Salata de boeuf

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Salata de boeuf

Ingrediente

  • zarzavat:
  • 1-2 kg cartofi
  • 4 morcovi mari
  • 2 buc pastarnac
  • 200 gr mazare fiarta
  • 1/2 telina
  • 300 gr masline
  • 20 buc castraveti in otet
  • 6 jumatati gogosari in otet
  • 2 piepti de pui
  • 1 lingura mustar
  • maioneza:
  • 5 oua (2 fierte, 3 crude)
  • 600 ml ulei
  • 5 linguri apa
  • suc de lamaie sau otet
  • sare si putin piper alb dupa gust
  • pentru ornat:
  • masline
  • morcov
  • castraveti
  • gogosari
  • albusul de la oualele fierte

Mod de preparare

Se curata legumele si se lasa intregi, apoi se pun la fiert, impreuna cu pieptul de pui.

Se spumeaza cand dau primele clocote. Adaugam sare dupa gust. Tot zarzavatul, si pieptul de pui, dupa ce au fiert, scurs si racit, se taie cubulete mici.

Intr-un vas incapator se pun: zarzavatul taiat, mazarea, mustarul, 200 gr masline si castravetii si gogosarii taiati marunt.

Maioneza se bate din galbenusurile de la oualele fierte si galbenusurile crude, uleiul, sucul de lamaie sau otet, putina apa.

In legume se adauga 2 linguri mari de maioneza si se amesteca bine. Se condimenteaza dupa gust.

Asezam apoi amestecul obtinut pe un platou si intindem uniform maioneza. Ornam apoi cum putem fiecare. Delicios!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Compact Sense

- 1000 lei
3399.99 lei
2399.99 lei
Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa

Reteta delicioasa de dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor, gratinate cu cascaval si presarate cu seminte de susan....

Dovlecei cu ciuperci si rosii cherry la cuptor - reteta simpla si gustoasa
Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida

Reteta simpla de bastonase de dovlecei prajite in tigaie, aurii la exterior si fragede la interior, servite cu sos cremos de...

Bastonase de dovlecei cu sos de iaurt si usturoi - reteta simpla si rapida
Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa

Prajitura marmorata cu caise, pufoasa si aromata, cu blat simplu de casa, cacao si bucati de caise. O reteta usoara si...

Prajitura marmorata cu caise - reteta usoara, economica si delicioasa
Parteneri
Covridog cu aluat de casa - Reteta simpla si gustoasa
Bucataras.RO

Covridog cu aluat de casa - Reteta simpla si gustoasa

De cand am vazut reteta bucatarasului de covridog, am si trecut la treaba. Le-au placut atat de mult baietilor, incat a...

Covridog cu aluat de casa - Reteta simpla si gustoasa
Strudel cu prune
Culinar.RO

Strudel cu prune

MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

Strudel cu prune
Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust
ReteteCulinare.RO

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust

Pandișpan pufos cu zmeură, ideal pentru vară – simplu, rapid și plin de gust!

Pandișpan pufos cu zmeură – simplu, rapid și plin de gust