autor:

susu

» » Salate

Salata de boeuf

Autor: susu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 20 noiembrie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: susu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 20 noiembrie 2014

Ingrediente
1 kg cartofi, un piept mare de pui sau vita dar mie imi place cu pui cel mai mult, 3-4 pastarnaci, 3-4 patrunjei, 1/2 kg morcovi, 1 telina potrivita, 1/2 borcan castraveti, 1 borcan gogosari acri sau dupa gust, 2-3 linguri mustar, Sare, vegeta, Maioneza vreo doua castroane, 1 castron masline kalamata pentru ornat, lamaie, vreo 4 oua pentru maioneza

Dificultate: Redusa Timp: 1h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se spala cartofii cu buretele de sarma si se pun la fiert in coaja impreuna cu carnea si legumele. Se adauga 1-2 lingurite sare pentru gust si pentru a nu crapa cartofii la fiert. Se pot fierbe si separat insa in acest fel legumele isi iau gust de la carne si invers, e mult mai gustos. Se scot pe rand in functie de timpul de fierbere al fiecaruia, se incearca cu furculita sa fie patrunse. Nu folosesc niciodata mazare decat eventual la ornat. Dupa ce se scot legumele se fierbe si mazarea in aceeasi apa. Cartofii raciti se decojesc si se taie marunt. La fel se toaca legumele fierte si puiul. O sa rezulte un castron mare de legume (albitura si morcovi in parti egale) si unul pe jumatate cu cartofi. Castravetii si gogosarii se strang un pic in mana sa se scurga de zeama, se toaca si ei si se pun la scurs in strecuratoare pentru ceva vreme. Eu de obicei pun acriturile dupa gust. Se amesteca toate cu putina sare sau vegeta att daca castravetii sunt in saramura, mustar, si apoi se adauga maioneza dupa gust. Se gusta salata rece de fiecare data sa vedem ce-i mai trebuie. Se aseaza pe platou, se imbraca in maioneza si se decoreaza. Maslinele naturale si gustoase sunt cele maronii, kalamata si folosesc cateva si negre. Merge foarte bine si fara carne mai ales facuta in perioada sarbatorilor.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Morcovii, telina, patrunjelul si cartoful se fierb si se toaca cat mai marunt. Carnea se fierbe

29 voturi    10 comentarii
1h 30 min
Salate cu carne
Salata de boeuf pascala

Salata de boeuf pascala

Punem carnea la fiert intr-o oala incapatoare cu apa. Dupa aprox 20 de minute, cand va face spuma,

4 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Salate cu carne

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

1h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • 1 kg cartofi
  • un piept mare de pui sau vita dar mie imi place cu pui cel mai mult
  • 3-4 pastarnaci
  • 3-4 patrunjei
  • 1/2 kg morcovi
  • 1 telina potrivita
  • 1/2 borcan castraveti
  • 1 borcan gogosari acri sau dupa gust
  • 2-3 linguri mustar
  • Sare
  • vegeta
  • Maioneza vreo doua castroane
  • 1 castron masline kalamata pentru ornat
  • lamaie
  • vreo 4 oua pentru maioneza

Raporteaza reteta

Retete
de susu
Salata Greceasca susu

Salata Greceasca susu

Se spala rosiile, se usuca si se taie in patru; Se curata de coaja castravetele si se taie cubulete;

6 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

12 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci
Salata indragostitilor

Salata indragostitilor

Taiati fructul de avocado in doua jumatati Curatati coaja si scoateti samburele Cu o lingura,

1 vot    0 comentarii
40 min
Salate reci
Adauga reteta
Retete

din Salate cu carne

Salata de boeuf Salata de boeuf

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov

10 voturi    0 comentarii
3h
Salate cu carne
Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata de Pui cu Telina