autor:

Anca E. Voicu

» » Salate cu carne

Salata de boeuf

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 octombrie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 octombrie 2015

Ingrediente
500 g carne de porc, 1 kg morcovi, 1 kg cartofi, Cativa castraveti murati, 2 linguri generoase de mustar, Piper macinat si sare dupa gust, , Pentru maioneza:, galbenusul de la 1 ou fiert, galbenusul de la 1 ou crud, Ulei, Zeama de lamaie, , Pentru decor: Albusul ramas de la oul fiert, Cateva felii subtiri de morcov fiert.

Dificultate: Ridicata Timp: 3h

10 voturi

Mod de preparare

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit.

Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov si pentru decor) si muraturile si le punem intr-un vas mare. Amestecam bine cu mustarul, sare si piper.

Pregatim maioneza: se amesteca intr-un vas galbenusul de la un ou crud, galbenusul de la un ou fiert cu putina sare si zeama de lamaie. Se toarna incet ulei amestecand continuu. Este gata cand se obtine o maioneza cremoasa si fina.
Albusul ramas de la oul fiert il vom folosi la decorat.

O buna parte din maioneza o adaugam in salata, iar cu cealalta parte (cam 2 linguri, dar depinde de gustul fiecaruia) imbracam salata. Se orneaza cu felii de morcov si albusul fiert taiat.


Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Am spalat carnea si am pus-o intr-o oala pe foc la fiert. Am inlaturat spuma care s-a format. Cartofii

19 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
Salata de Boeuf

Salata de Boeuf

Se spala carnea si se pune la fiert, la foc potrivit, Cand da in clocot se curata de spuma, se pune

156 voturi    21 comentarii
15 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Viorela , 21 decembrie 2017

    Foarte buna,frumos ornata, bravo.

  • Fara foto

    Alina , 24 octombrie 2017

    Foarte buna.

Dificultate

Ridicata

Timp

3h

10 voturi

Ingrediente

  • 500 g carne de porc
  • 1 kg morcovi
  • 1 kg cartofi
  • Cativa castraveti murati
  • 2 linguri generoase de mustar
  • Piper macinat si sare dupa gust
  • Pentru maioneza:
  • galbenusul de la 1 ou fiert
  • galbenusul de la 1 ou crud
  • Ulei
  • Zeama de lamaie
  • Pentru decor: Albusul ramas de la oul fiert
  • Cateva felii subtiri de morcov fiert.

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

8 voturi    4 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

2 voturi    2 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

2 voturi    1 comentariu
2h 30 min
Dulciuri diverse

Viorela

Foarte buna,frumos ornata, bravo.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu carne

Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata de pui cu ananas si crutoane Salata de pui cu ananas si crutoane

Se curata ananasul de coaja si se indeparteaza miezul dupa care se taie in rondele si apoi in cubulete mici. Se curata maslinele de

0 voturi    0 comentarii
1h
Aperitive
SALATA CU PUI SI BRANZA