autor:

Anca E. Voicu

» » Salate cu carne

Salata de boeuf

Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 17 octombrie 2015

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 17 octombrie 2015

Ingrediente
500 g carne de porc, 1 kg morcovi, 1 kg cartofi, Cativa castraveti murati, 2 linguri generoase de mustar, Piper macinat si sare dupa gust, , Pentru maioneza:, galbenusul de la 1 ou fiert, galbenusul de la 1 ou crud, Ulei, Zeama de lamaie, , Pentru decor: Albusul ramas de la oul fiert, Cateva felii subtiri de morcov fiert.

Dificultate: Ridicata Timp: 3h

14 voturi

Mod de preparare

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit.

Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov si pentru decor) si muraturile si le punem intr-un vas mare. Amestecam bine cu mustarul, sare si piper.

Pregatim maioneza: se amesteca intr-un vas galbenusul de la un ou crud, galbenusul de la un ou fiert cu putina sare si zeama de lamaie. Se toarna incet ulei amestecand continuu. Este gata cand se obtine o maioneza cremoasa si fina.
Albusul ramas de la oul fiert il vom folosi la decorat.

O buna parte din maioneza o adaugam in salata, iar cu cealalta parte (cam 2 linguri, dar depinde de gustul fiecaruia) imbracam salata. Se orneaza cu felii de morcov si albusul fiert taiat.


Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de boeuf" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
Salata boeuf cu piept de pui

Salata boeuf cu piept de pui

Se pune in oala de supa pieptul de pui impreuna cu o lingura rasa cu sare si se lasa sa fiarba. Cand

46 voturi    14 comentarii
3h
Aperitive cu oua
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Morcovii, telina, patrunjelul si cartoful se fierb si se toaca cat mai marunt. Carnea se fierbe

30 voturi    11 comentarii
1h 30 min
Salate cu carne

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Violeta , 18 ianuarie 2019

    foarte, foarte buna si gustoasa.

  • Fara foto

    Lizuca , 15 martie 2018

    Foarte buna

  • Fara foto

    Viorela , 21 decembrie 2017

    Foarte buna,frumos ornata, bravo.

    • Fara foto

      Alina , 24 octombrie 2017

      Foarte buna.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Ridicata

Timp

3h

14 voturi

Ingrediente

  • 500 g carne de porc
  • 1 kg morcovi
  • 1 kg cartofi
  • Cativa castraveti murati
  • 2 linguri generoase de mustar
  • Piper macinat si sare dupa gust
  • Pentru maioneza:
  • galbenusul de la 1 ou fiert
  • galbenusul de la 1 ou crud
  • Ulei
  • Zeama de lamaie
  • Pentru decor: Albusul ramas de la oul fiert
  • Cateva felii subtiri de morcov fiert.

Raporteaza reteta

Retete
de Anca E. Voicu
Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Prajitura cu dulceata si glazura de albus cu nuca

Blatul: Se freaca galbenusurile cu zaharul, se adauga margarina, praful de copt stins in zeama

13 voturi    6 comentarii
35 min
Prajituri
Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Prajitura cu foi de miere si crema de smantana

Foile cu miere: Se freaca zaharul cu ouale, se adauga mierea, uleiul, bicarbonatul stins in zeama

4 voturi    4 comentarii
59 min
Prajituri
Ecleruri in forma de inimioara

Ecleruri in forma de inimioara

Eclerurile: Se pun la fiert apa cu uleiul si cu un praf de sare. Cand fierbe apa, dam de pe foc

3 voturi    3 comentarii
2h 30 min
Dulciuri diverse

Violeta

foarte, foarte buna si gustoasa.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu carne

Salata Boeuf Salata Boeuf

Cartofii se spală în coajă și se pun la la fiert, apoi carnea și legumele, spălate, se pun la fiert cu vegeta. După ce fierb

1 vot    0 comentarii
1h 20 min
Mancaruri cu carne
Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata din piept de pui cu branza de oi