autor:

costy1969

» » , , Salate, Salate, Salate

Salata de broccoli

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 noiembrie 2009

Ingrediente
-1/2kg broccoli, -1 fir mic de praz, -1 rosie sau 3-4 rosii cherry, -1 ardei gras rosu, -6 ridichi, -2 oua, -sare, piper. sos:, -1 lingura de mustar, -3 linguri de ulei masline extravirgin, -1 lingura otet, -3-4 frunze de salata, -patrunjel si tarhon (verde, proaspat).

Dificultate: Medie Timp: 55 min

5 voturi

Mod de preparare


Broccoli se spala, se desface in buchetele mai mici, care se pun timp de 5 minute, la fiert, in apa cu sare.

Imediat dupa fierbere, se scot din apa fierbinte cu o paleta si se pun in apa rece, eventual cu cuburi de gheata.

Ouale se fierb tari (timp de 5-6 minute), si se racesc sub jet de apa rece, dupa care se decojesc si se taie fasii subtiri.

Prazul se curata, se spala bine, iar partea alba se taie bastonase dupa care fasii mici.

Ridichile curatate, se taie cubulete, ardeiul curatat si spalat se taie felii subtiri.

Daca folosim rosia normala, o spalam si o taiem felii, daca folosim rosii cherry, le spalam si le punem ca atare in salata.

Se prepara un sos dressing din mustar, sare, piper, se adauga ulei si se amesteca bine toate ingredientele.

In sos se adauga otetul, salata verde taiata fin fasii, patrunjelul si tarhonul tocate marunt.

Se amesteca toate ingredientele si sosul se da la rece.

Intr-un bol de salata transparent se pun straturi de legume, deasupra se presara oul, iar la servire se pune sosul ori in salata, ori intr-o sosiera de unde se poate servi fiecare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de broccoli" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de broccoli

Salata de broccoli

Acestea fiind zise, iata cum am pregatit salata. Legatura de broccoli se spala bine. Se desfac buchetele

3 voturi    1 comentariu
15h
Salate de legume
Salată de iarnă cu broccoli și conopidă

Salată de iarnă cu broccoli și conopidă

Punem o oală cu apă rece la fiert. Adăugăm un praf de sare în apă. Când începe să clocotească

8 voturi    1 comentariu
15 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

55 min

5 voturi

Ingrediente

  • -1/2kg broccoli
  • -1 fir mic de praz
  • -1 rosie sau 3-4 rosii cherry
  • -1 ardei gras rosu
  • -6 ridichi
  • -2 oua
  • -sare
  • piper. sos:
  • -1 lingura de mustar
  • -3 linguri de ulei masline extravirgin
  • -1 lingura otet
  • -3-4 frunze de salata
  • -patrunjel si tarhon (verde
  • proaspat).

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969
CARTOFI NOI CU DOVLECEI

CARTOFI NOI CU DOVLECEI

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dovleceii se spala,se curata

1 vot    1 comentariu
55 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

Cartofii se spala bine,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dupa ce au fiert,se lasa la racit,se

10 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

Ceapa se curata si se taie marunt; Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie cuburi sau felii

16 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata vegetariana de quinoa cu fasole rosie, linte si branza feta Salata vegetariana de quinoa cu fasole rosie, linte si branza feta

Cum sa pregatesti quinoa: Pune quinoa intr-o sita si clateste-o cu apa rece de 2-3 ori pentru a elimina gustul amar al acesteia; Adauga

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata indragostita Salata indragostita

Cum iti demonstrezi dragostea fata de omul cu care ai ales sa mergi mana in mana pe acelasi drum? Prin gesturi mici, dar importante. Si

1 vot    0 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata traditionala din Liban Tabule