autor:

costy1969

» » , , Salate, Salate, Salate

Salata de broccoli

Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 noiembrie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: costy1969 (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 noiembrie 2009

Ingrediente
-1/2kg broccoli, -1 fir mic de praz, -1 rosie sau 3-4 rosii cherry, -1 ardei gras rosu, -6 ridichi, -2 oua, -sare, piper. sos:, -1 lingura de mustar, -3 linguri de ulei masline extravirgin, -1 lingura otet, -3-4 frunze de salata, -patrunjel si tarhon (verde, proaspat).

Dificultate: Medie Timp: 55 min

5 voturi

Mod de preparare


Broccoli se spala, se desface in buchetele mai mici, care se pun timp de 5 minute, la fiert, in apa cu sare.

Imediat dupa fierbere, se scot din apa fierbinte cu o paleta si se pun in apa rece, eventual cu cuburi de gheata.

Ouale se fierb tari (timp de 5-6 minute), si se racesc sub jet de apa rece, dupa care se decojesc si se taie fasii subtiri.

Prazul se curata, se spala bine, iar partea alba se taie bastonase dupa care fasii mici.

Ridichile curatate, se taie cubulete, ardeiul curatat si spalat se taie felii subtiri.

Daca folosim rosia normala, o spalam si o taiem felii, daca folosim rosii cherry, le spalam si le punem ca atare in salata.

Se prepara un sos dressing din mustar, sare, piper, se adauga ulei si se amesteca bine toate ingredientele.

In sos se adauga otetul, salata verde taiata fin fasii, patrunjelul si tarhonul tocate marunt.

Se amesteca toate ingredientele si sosul se da la rece.

Intr-un bol de salata transparent se pun straturi de legume, deasupra se presara oul, iar la servire se pune sosul ori in salata, ori intr-o sosiera de unde se poate servi fiecare.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de broccoli" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de broccoli

Salata de broccoli

Broccoli este o leguma-minune. Bogat in antioxidanti puternici, broccoli devine o arma de temut in

21 voturi    3 comentarii
15h
Aperitive
Salata de broccoli

Salata de broccoli

Acestea fiind zise, iata cum am pregatit salata. Legatura de broccoli se spala bine. Se desfac buchetele

3 voturi    1 comentariu
15h
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

3.5L Digital HingedLid

- 14 %
349.99 lei
299.99 lei

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Medie

Timp

55 min

5 voturi

Ingrediente

  • -1/2kg broccoli
  • -1 fir mic de praz
  • -1 rosie sau 3-4 rosii cherry
  • -1 ardei gras rosu
  • -6 ridichi
  • -2 oua
  • -sare
  • piper. sos:
  • -1 lingura de mustar
  • -3 linguri de ulei masline extravirgin
  • -1 lingura otet
  • -3-4 frunze de salata
  • -patrunjel si tarhon (verde
  • proaspat).

Raporteaza reteta

Retete
de costy1969
CARTOFI NOI CU DOVLECEI

CARTOFI NOI CU DOVLECEI

Cartofii se spala bine si se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dovleceii se spala,se curata

1 vot    1 comentariu
55 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

OMLETA CU CARTOFI SI COSTITA

Cartofii se spala bine,se pun la fiert in coaja,in apa cu sare; Dupa ce au fiert,se lasa la racit,se

10 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu carne
SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

SUPA CREMA DE DOVLECEI CU CRUTOANE

Ceapa se curata si se taie marunt; Dovleceii se spala,se curata de coaja,se taie cuburi sau felii

16 voturi    4 comentarii
50 min
Supe de legume
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de morcovi Salata de morcovi

Se curata si se rade morcovul, cascavalul si usturoiul se dau pe razatoarea mica. Se asezoneaza cu sare si piper dupa gustul fiecaruia

0 voturi    0 comentarii
25 min
Salate de legume
Salata boeuf Salata boeuf

Se fierb ingredientele, cartofii, morcovii, carnea. Se taie cubulețe, se adaugă mazărea apoi ne ocupăm de maioneză. 2 gălbenușuri

0 voturi    0 comentarii
2h 59 min
Aperitive
Salata chinezeasca