autor:

SanatateAcasa

» » Salate

Salata de broccoli

Autor: SanatateAcasa (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 februarie 2012

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: SanatateAcasa (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 februarie 2012

Ingrediente
Iata si de ce aveti nevoie pentru aceasta salata: o legatura mare de broccoli (daca o luati din piata, o puteti achizitiona la un pret decent), ¼ de cana cu otet de orez (otetul de orez are un gust usor dulceag, se poate inlocui cu otetul de mere, autohton), sare, piper, 2 lingurite cu mustar Dijon (este un mustar iute, voi puteti folosi un mustar, de exemplu, cu hrean) si 1 capatana de usturoi zdrobita.

Dificultate: Redusa Timp: 15h

3 voturi

Mod de preparare

Acestea fiind zise, iata cum am pregatit salata. Legatura de broccoli se spala bine. Se desfac buchetele in bucatele mici. De la tulpina se indeparteaza partile lemnoase, folositi un cutit mic, ascutit. Tulpina se taie in fasii inguste. Se pune broccoli, tulpina si inflorescentele, intr-un dispozitiv de fierbere la aburi, se la lasa pe foc cca 8 minute. Se incearca cu un cutit sau furculita. Dupa ce s-a inmuiat, se trece printr-un jet de apa rece, ii va pastra culoarea vie.

In tot acest timp, trebuie sa fie gata dressingul. Acesta se obtine din: otet, mustar,sare, piper si usturoi zdrobit.

Puneti broccoli intr-un bol, turnati peste el dressingul. Daca va place salata condimentata, puteti sa mai adaugati sare si piper.

O portie are cca 100 de calorii. Se poate servi atat calda, cat si rece.

Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de broccoli" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salată de iarnă cu broccoli și conopidă

Salată de iarnă cu broccoli și conopidă

Punem o oală cu apă rece la fiert. Adăugăm un praf de sare în apă. Când începe să clocotească

8 voturi    1 comentariu
15 min
Salate de legume
Salata de broccoli cu mozzarella

Salata de broccoli cu mozzarella

Legumele se spala bine cu apa rece, se curata de coaja(radacinoasele),morcovul si sfecla se rad pe

0 voturi    0 comentarii
20 min
Salate diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Lia Maria

    Lia Maria (Chef de cuisine) , 17 februarie 2012

    Delicioasa si sanatoasa ! Imi place mult de tot broccoli... pupici

Dificultate

Redusa

Timp

15h

3 voturi

Ingrediente

  • Iata si de ce aveti nevoie pentru aceasta salata: o legatura mare de broccoli (daca o luati din piata
  • o puteti achizitiona la un pret decent)
  • ¼ de cana cu otet de orez (otetul de orez are un gust usor dulceag
  • se poate inlocui cu otetul de mere
  • autohton)
  • sare
  • piper
  • 2 lingurite cu mustar Dijon (este un mustar iute
  • voi puteti folosi un mustar
  • de exemplu
  • cu hrean) si 1 capatana de usturoi zdrobita.

Raporteaza reteta

Retete
de SanatateAcasa
Melcisori cu suc de rosii si ciuperci

Melcisori cu suc de rosii si ciuperci

Ciupercile se spala bine cu apa rece, se toaca marunt. Apoi se taie ceapa marunt. Se pune foarte

0 voturi    0 comentarii
30h
Paste si pizza
Sarmale cu ciuperci

Sarmale cu ciuperci

Se spune putin ulei vegetal intr-o tigaie incinsa, se adauga legumele, se inabusa, se adauga orezul,

5 voturi    3 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Mini suprize cu pui si cascaval

Mini suprize cu pui si cascaval

Pe mijlocul unei foi se aluat (taiat in patratele) se pun atat bucatile de pui, cat si cascavalul.

0 voturi    0 comentarii
10h
Aperitive cu carne
Lia Maria

Lia Maria (Chef de cuisine)

Delicioasa si sanatoasa ! Imi place mult de tot broccoli... pupici

Adauga reteta
Retete

din Salate de legume

Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Ratatouille la cuptor Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de sfecla cu castraveti murati si branza Tofu