Salata de bureti

Buretii se curata, se indeparteaza piciorusele si se spala repede in cateva ape. Se pun la fiert in putina apa clocotita la care s-a adaugat sare si o lingura de otet. Dupa ce au fiert, se scurg, se taie in fasii subtiri, se lasa sa se raceasca si se amesteca cu un sos facut din apa, otet, sare si piper.