Salata de "burghul" mare(specific arab)

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Salata de "burghul" mare(specific arab)

Ingrediente

  • In primul rind,va spun ce e "burghul"?
  • Burghulul e griu,fiert,apoi uscat si macinat,in diferite dimensiuni.Uneori se coloreaza,putin;nu stiu daca natural sau chimic.Asa este in comert.Eu folosesc,cel mai mult 2 tipuri:sfarimat mic si sfarimat mare;pun si o poza dre
  • "burghul",de la mine,din casa.
  • Am gasit si asta pe google:
  • http://aww.ninemsn.com.au/article.aspx?id=785379
  • Ingrediente:
  • -2-3 linguri d ulei de masline
  • -cca 3/4 pahar burghul mare
  • -2 lingurite de pasta de rosii
  • -1/4 ardei verde
  • -1/4 ardei rosu
  • -3 castraveti
  • -2-3 rosii
  • -1 legatura patrunjel(aici,se pune 1/2,deoarece e mare)
  • -sare,piper,zeama de lamiie(dupa gust)

Mod de preparare

Intr-o cratita,se pune uleiul de masline,apoi ardeiul verde si cel rosu,taiati feliute(vezi poza);se caleste,putin.

Dupa ce ardeiul e calit,se pun burghulul(spalat);se amesteca,se pune apa,cam 1,5 pahar,deci cca dublul burghulului.Apa trebuie sa acopere putin burghulul.

Se sareaza si pipereaza,dupa gust.Dupa ce fierbe putin(cam 5 minute),se pune pasta de rosii;se amesteca,si se lasa sa fiarba,acoperit,la foc mic,cca 15 minute.Nu se pune pasta de rosii de la inceput,deoarece,se intareste burghulul.

In timp ce burghulul e pe foc(dar nu uitam de el;dupa cca 10 minute,amestecam)taiem marunt(in patratele de cca 0,5 cm)rosiile si castravetii.Se taie si patrunjelul,marunt.

Dupa ce "burghulul"e fiert,se lasa sa se raceasca;

apoi se amesteca cu rosiile,castravetii si patrunjelul.

Optional,se poate pune si ceapa.

Se sareaza si se pune zeama de lamiie,dupa gust.

Se amesteca.Se serveste rece,ca aperitiv.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa

Descopera o reteta simpla si delicioasa de frigarui aperitiv cu mozzarella, rosii cherry, ridichi, ardei gras, masline si...

Frigarui aperitiv cu mozzarella si legume – reteta rapida, sanatoasa si delicioasa
Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa

Inghetata de vanilie facuta in casa - reteta simpla si delicioasa!Invata cum sa pregatesti o inghetata cremoasa si aromata,...

Inghetata de vanilie facuta in casa, reteta simpla si delicioasa
Parteneri
Desert tort cu crema de ciocolata si crema de fructe de padure cu indulcitor
Bucataras.RO

Desert tort cu crema de ciocolata si crema de fructe de padure cu indulcitor

Zilele trecute l-am sarbatorit pe sotul meu si i-am pregatit acest tort minunat, super, super delicios si fara zahar. M-am...

Desert tort cu crema de ciocolata si crema de fructe de padure cu indulcitor
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Culinar.RO

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
ReteteCulinare.RO

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța...

Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește