autor:

luisa

» » Salate

Salata de cartofi

Autor: luisa (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 19 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: luisa (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 19 martie 2009

Ingrediente
500-700 g cartofi, 3 linguri untdelemn, 2 linguri zeama de lamaie sau o lingura de otet, o lingura cu apa, o lingurita cu varf de sare, o ceapa de marime mijlocie, o salata verde mai mare.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Ceapa taiata in felii subtiri se pune intr-un castron si se amesteca cu untdelemnul, sarea, zeama de lamaie sau otetul si cu apa. Sosul inmoaie ceapa si-i reduce din iuteala. Cine doreste mai picant, poate adauga 1-2 catei de usturoi sau un varf de cutit cu piper.

Cartofii de marime mijlocie, bine spalati, fierti in coaja, se curata fierbinti. Dupa ce toti au fost curatati, se taie in felii de 1/2 cm grosime si se rastoarna toti odata in sos; se amesteca usor cu furculita, prin rasturnare, ca sa nu se zdrobeasca. Sosul va fi absorbit uniform de cartofii calzi, dandu-le gust bun si fragezime, chiar cind se vor reci. Daca se lasa sa se raceasca, cartofii vor deveni cleiosi si, cind se vor amesteca cu sosul, nu-l vor mai absorbi.

Salata verde, bine spalata si scursa de apa, se taie in felii late si se amesteca cu cartofii, la masa, direct in farfurie, altfel sarea si untdelemnul din sos o vor inmuia si va capata un aspect neplacut. La fel se procedeaza si cu alte legume crude, ca: rosii, ardei, castraveti, cu care se poate asocia salata de cartofi.

Toate se adauga in momentul servirii, altfel se vor inmuia si vor lasa multa apa. Aceasta salata se serveste cu friptura de porc, miel, berbec,cu cirnati fripti, chiftele, etc. Se poate servi si ca fel intai si ca garnitura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata orientala de cartofi

Salata orientala de cartofi

Se spala foarte bine cartofii si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Se pun si ouale la fiert.

3 voturi    2 comentarii
1h 30 min
Salate de legume
Salata de sparangel cu cartofi noi

Salata de sparangel cu cartofi noi

Se fierb tare cartofii noi, se lasa sa se raceasca. Eu ii spal cu peria de vase si nu-i mai curat

0 voturi    2 comentarii
1h
Salate diverse

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 500-700 g cartofi
  • 3 linguri untdelemn
  • 2 linguri zeama de lamaie sau o lingura de otet
  • o lingura cu apa
  • o lingurita cu varf de sare
  • o ceapa de marime mijlocie
  • o salata verde mai mare.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Gogosari copti cu smantana la cuptor Gogosari copti cu smantana la cuptor

Spalati gogosarii si coaceti-i pe tabla sau gratar. Curatati-i si taiati-i in fasii. Presarati-i cu baza pentru mancaruri si piper,

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Aperitive
Gogosari murati Gogosari murati

Spalam bine de tot gogosarii si ii lasam sa se scurga, apoi le scoatem cotoarele si ii taiem in 2-4 bucati pe fiecare in parte. Curatam

0 voturi    0 comentarii
13h 30 min
Conserve si muraturi
Pasta de fasole verde