autor:

luisa

» » Salate

Salata de cartofi

Autor: luisa (Bucatar sef)   
    Reteta postata pe: 19 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: luisa (Bucatar sef)   
Reteta postata pe: 19 martie 2009

Ingrediente
500-700 g cartofi, 3 linguri untdelemn, 2 linguri zeama de lamaie sau o lingura de otet, o lingura cu apa, o lingurita cu varf de sare, o ceapa de marime mijlocie, o salata verde mai mare.

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

Ceapa taiata in felii subtiri se pune intr-un castron si se amesteca cu untdelemnul, sarea, zeama de lamaie sau otetul si cu apa. Sosul inmoaie ceapa si-i reduce din iuteala. Cine doreste mai picant, poate adauga 1-2 catei de usturoi sau un varf de cutit cu piper.

Cartofii de marime mijlocie, bine spalati, fierti in coaja, se curata fierbinti. Dupa ce toti au fost curatati, se taie in felii de 1/2 cm grosime si se rastoarna toti odata in sos; se amesteca usor cu furculita, prin rasturnare, ca sa nu se zdrobeasca. Sosul va fi absorbit uniform de cartofii calzi, dandu-le gust bun si fragezime, chiar cind se vor reci. Daca se lasa sa se raceasca, cartofii vor deveni cleiosi si, cind se vor amesteca cu sosul, nu-l vor mai absorbi.

Salata verde, bine spalata si scursa de apa, se taie in felii late si se amesteca cu cartofii, la masa, direct in farfurie, altfel sarea si untdelemnul din sos o vor inmuia si va capata un aspect neplacut. La fel se procedeaza si cu alte legume crude, ca: rosii, ardei, castraveti, cu care se poate asocia salata de cartofi.

Toate se adauga in momentul servirii, altfel se vor inmuia si vor lasa multa apa. Aceasta salata se serveste cu friptura de porc, miel, berbec,cu cirnati fripti, chiftele, etc. Se poate servi si ca fel intai si ca garnitura.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Specialitate de porc cu cartofi natur si salata de vara

Specialitate de porc cu cartofi natur si salata de vara

Ceafa de porc se bate bine pana ramane la grosimea de jumatate de centimetru, se asezoneaza cu sare,

2 voturi    4 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Salata de cartofi cu pui

Salata de cartofi cu pui

 Amestecam  carnea , albusul, ciupercile cu maioneza.  Taiem cartofii si ii prajim. Pe un vas

8 voturi    1 comentariu
1h 45 min
Salate reci

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 20 %
499.99 lei
399.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 500-700 g cartofi
  • 3 linguri untdelemn
  • 2 linguri zeama de lamaie sau o lingura de otet
  • o lingura cu apa
  • o lingurita cu varf de sare
  • o ceapa de marime mijlocie
  • o salata verde mai mare.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Salate de legume

Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Ratatouille la cuptor Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Hrean cu sfecla rosie in otet pe gustul tau