Salata de cartofi este un amestec satios de legume si oua si totodata proaspat prin asocierea cartofilor, ardeilor capia si a cepei cu castravetele verde si patrunjelul frunze tocat, totul combinat cu uleiul de masline si otetul aromat.
Se spala bine cartofii apoi se fierb in coaja cam 30 minute.
Se fierb cele 3 oua, „tari”, timp de 3 minute si 30 de secunde. Se dau prin jet de apa rece si se curata de coaja.
Se pregateste otetul astfel: 4 linguri de otet tare se „indoaie” cu apa si se pune pe foc impreuna cu o foaie de dafin, piper boabe, coriandru, o lingurita de zahar. Se dau in 2 clocote si atat. Se strecoara si se da la racit.
Cat timp fieb cartofii, se taie fideluta cei doi ardei capia si ceapa.
Dupa ce au fiert cartofii, se curata fierbinti si se taie rondele. Se amesteca cu ceapa, ardeii, castravetele taiat rondele cu tot cu coaja, maslinele taiate in doua, sarea si piperul. Se aseaza frumos deasupra ouale taiate rondele si se toarna 2 linguri de ulei si otetul dupa gust.
O nota de prospetime si si care va cuceri pe oricine o va da un buchetel de patrunjel verde tocat.
Excelenta pentru atunci cand iti este foame si nu numai.
Prepara aceasta reteta de prajitura cu prune si nuci — un desert simplu, delicios si perfect pentru un moment dulce! Se...
Prajitura cu prune si nuci - reteta simpla pentru un desert delicios cu fructe
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi, o reteta simpla si gustoasa, cu sos de rosii si pasta de gogosari sau ardei capia....
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
Perele le curatam de coaja si le taiem in jumatati.
Deliciu cu mascarpone, pere si caramel
Sosul Pesto este foarte raspandit si cunoscut. Provine din Italia, dar se gaseste si la noi in aproape toate magazinele....
Sos Pesto cu nuci si arahide
Îmi place
Distribuie
Comentarii