autor:

nela

» » Salate

Salata de cartofi

Autor: nela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 martie 2013

Ingrediente
0,700 kg de cartofi albi, 2 linguri ulei de masline, 4 linguri de otet din vin, 1 ceapa mare alba, 100 grame masline negre fara samburi, 3 oua fierte tare, 1 ardei capia rosu, 1 ardei capia verde, ½ castravete verde (lung), frunze de patrunjel, o lingurita de sare, o lingurita piper negru

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

9 voturi

Mod de preparare

Salata de cartofi este un amestec satios de legume si oua si totodata proaspat prin asocierea cartofilor, ardeilor capia si a cepei cu castravetele verde si patrunjelul frunze tocat, totul combinat cu uleiul de masline si otetul aromat.
Se spala bine cartofii apoi se fierb in coaja cam 30 minute.
Se fierb cele 3 oua, „tari”, timp de 3 minute si 30 de secunde. Se dau prin jet de apa rece si se curata de coaja.
Se pregateste otetul astfel: 4 linguri de otet tare se „indoaie” cu apa si se pune pe foc impreuna cu o foaie de dafin, piper boabe, coriandru, o lingurita de zahar. Se dau in 2 clocote si atat. Se strecoara si se da la racit.
Cat timp fieb cartofii, se taie fideluta cei doi ardei capia si ceapa.
Dupa ce au fiert cartofii, se curata fierbinti si se taie rondele. Se amesteca cu ceapa, ardeii, castravetele taiat rondele cu tot cu coaja, maslinele taiate in doua, sarea si piperul. Se aseaza frumos deasupra ouale taiate rondele si se toarna 2 linguri de ulei si otetul dupa gust.
O nota de prospetime si si care va cuceri pe oricine o va da un buchetel de patrunjel verde tocat.
Excelenta pentru atunci cand iti este foame si nu numai.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Gratar cu cartofi si salata verde

Gratar cu cartofi si salata verde

Cotletul se bate bine , se condimenteaza si se prajeste pe gratar, pe ambele parti. Se serveste

4 voturi    5 comentarii
40 min
Fripturi
Salata de vara cu cartofi prajiti

Salata de vara cu cartofi prajiti

Salata se spala si se rupe cu mana ( nu o taiem cu cutitul sa nu oxideze), spalam si celelalte legume,

8 voturi    5 comentarii
20 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Hair Clipper 41mm

- 32 %
249.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Gustos_Ro

    Gustos_Ro (Chef de cuisine) , 05 martie 2013

    Bună dimneaţa, dragele noastre! Nici nu ştiţi cât ne bucurăm că vă avem pe amândouă în comunitate! Reţetele voastre sunt grozave şi sunteţi foarte apreciate! E păcat să existe astfel de comentarii între voi şi noi ne-am bucura şi mai tare dacă v-aţi îmbrăţişa şi v-aţi împăca! :) Cu mult, mult drag, Echipa Gustos.ro

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

9 voturi

Ingrediente

  • 0,700 kg de cartofi albi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 linguri de otet din vin
  • 1 ceapa mare alba
  • 100 grame masline negre fara samburi
  • 3 oua fierte tare
  • 1 ardei capia rosu
  • 1 ardei capia verde
  • ½ castravete verde (lung)
  • frunze de patrunjel
  • o lingurita de sare
  • o lingurita piper negru

Raporteaza reteta

Retete
de nela
Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Se separă albuşurile de gălbenuşuri, si se bat cu 8 linguri de zahăr. Se consideră terminată

8 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Torturi
Salată de legume fierte şi piept de curcan

Salată de legume fierte şi piept de curcan

Se taie în cubuleţe cartofii, morcovul şi pieptul de curcan, care sunt deja gata fierte şi răcite.

7 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Mamaliga dezvelita

Mamaliga dezvelita

Pun pe foc un ceaun cu apa rece, sarea si malaiul in ploaie. Amestec continuu ca sa nu faca cocoloase.

13 voturi    9 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Gustos_Ro

Gustos_Ro (Chef de cuisine)

Bună dimneaţa, dragele noastre! Nici nu ştiţi cât ne bucurăm că vă avem pe amândouă în comunitate! Reţetele voastre sunt grozave şi sunteţi foarte apreciate! E păcat să existe astfel de comentarii între voi şi noi ne-am bucura şi mai tare dacă v-aţi îmbrăţişa şi v-aţi împăca! :) Cu mult, mult drag, Echipa Gustos.ro

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata vegetariana de quinoa cu fasole rosie, linte si branza feta Salata vegetariana de quinoa cu fasole rosie, linte si branza feta

Cum sa pregatesti quinoa: Pune quinoa intr-o sita si clateste-o cu apa rece de 2-3 ori pentru a elimina gustul amar al acesteia; Adauga

0 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata indragostita Salata indragostita

Cum iti demonstrezi dragostea fata de omul cu care ai ales sa mergi mana in mana pe acelasi drum? Prin gesturi mici, dar importante. Si

1 vot    0 comentarii
15 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de conopida