autor:

nela

» » Salate

Salata de cartofi

Autor: nela (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 martie 2013

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nela (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 martie 2013

Ingrediente
0,700 kg de cartofi albi, 2 linguri ulei de masline, 4 linguri de otet din vin, 1 ceapa mare alba, 100 grame masline negre fara samburi, 3 oua fierte tare, 1 ardei capia rosu, 1 ardei capia verde, ½ castravete verde (lung), frunze de patrunjel, o lingurita de sare, o lingurita piper negru

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

11 voturi

Mod de preparare

Salata de cartofi este un amestec satios de legume si oua si totodata proaspat prin asocierea cartofilor, ardeilor capia si a cepei cu castravetele verde si patrunjelul frunze tocat, totul combinat cu uleiul de masline si otetul aromat.
Se spala bine cartofii apoi se fierb in coaja cam 30 minute.
Se fierb cele 3 oua, „tari”, timp de 3 minute si 30 de secunde. Se dau prin jet de apa rece si se curata de coaja.
Se pregateste otetul astfel: 4 linguri de otet tare se „indoaie” cu apa si se pune pe foc impreuna cu o foaie de dafin, piper boabe, coriandru, o lingurita de zahar. Se dau in 2 clocote si atat. Se strecoara si se da la racit.
Cat timp fieb cartofii, se taie fideluta cei doi ardei capia si ceapa.
Dupa ce au fiert cartofii, se curata fierbinti si se taie rondele. Se amesteca cu ceapa, ardeii, castravetele taiat rondele cu tot cu coaja, maslinele taiate in doua, sarea si piperul. Se aseaza frumos deasupra ouale taiate rondele si se toarna 2 linguri de ulei si otetul dupa gust.
O nota de prospetime si si care va cuceri pe oricine o va da un buchetel de patrunjel verde tocat.
Excelenta pentru atunci cand iti este foame si nu numai.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de cartofi cu ton si sos de usturoi

Salata de cartofi cu ton si sos de usturoi

Se fierb cartofii si se taie rondele sau cubulete (dupa preferinta). Se adauga patrunjelul taiat

14 voturi    3 comentarii
1h
Salate cu peste
Salata de cartofi cu ton

Salata de cartofi cu ton

Cartofii fierti in coaja si curatati se taiein cubulete si se amesteca cu ceapa si rosiile taiate

15 voturi    14 comentarii
30 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 1 comentariu
  • Fara foto

  • Gustos_Ro

    Gustos_Ro (Chef de cuisine) , 05 martie 2013

    Bună dimneaţa, dragele noastre! Nici nu ştiţi cât ne bucurăm că vă avem pe amândouă în comunitate! Reţetele voastre sunt grozave şi sunteţi foarte apreciate! E păcat să existe astfel de comentarii între voi şi noi ne-am bucura şi mai tare dacă v-aţi îmbrăţişa şi v-aţi împăca! :) Cu mult, mult drag, Echipa Gustos.ro

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

11 voturi

Ingrediente

  • 0,700 kg de cartofi albi
  • 2 linguri ulei de masline
  • 4 linguri de otet din vin
  • 1 ceapa mare alba
  • 100 grame masline negre fara samburi
  • 3 oua fierte tare
  • 1 ardei capia rosu
  • 1 ardei capia verde
  • ½ castravete verde (lung)
  • frunze de patrunjel
  • o lingurita de sare
  • o lingurita piper negru

Raporteaza reteta

Retete
de nela
Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Tort cu cremă de cacao si dulceaţă de gutui

Se separă albuşurile de gălbenuşuri, si se bat cu 8 linguri de zahăr. Se consideră terminată

8 voturi    0 comentarii
2h 15 min
Torturi
Salată de legume fierte şi piept de curcan

Salată de legume fierte şi piept de curcan

Se taie în cubuleţe cartofii, morcovul şi pieptul de curcan, care sunt deja gata fierte şi răcite.

7 voturi    7 comentarii
2h 30 min
Salate reci
Mamaliga dezvelita

Mamaliga dezvelita

Pun pe foc un ceaun cu apa rece, sarea si malaiul in ploaie. Amestec continuu ca sa nu faca cocoloase.

13 voturi    9 comentarii
45 min
Mancaruri cu carne
Gustos_Ro

Gustos_Ro (Chef de cuisine)

Bună dimneaţa, dragele noastre! Nici nu ştiţi cât ne bucurăm că vă avem pe amândouă în comunitate! Reţetele voastre sunt grozave şi sunteţi foarte apreciate! E păcat să existe astfel de comentarii între voi şi noi ne-am bucura şi mai tare dacă v-aţi îmbrăţişa şi v-aţi împăca! :) Cu mult, mult drag, Echipa Gustos.ro

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata in straturi pentru iarna Salata in straturi pentru iarna

Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in parte, cu sare grunjoasa. Morcovul

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
Salata cu pui Salata cu pui

Spalam salata, o uscam bine si o taiem potrivit, clatim rosiile si le taiem in patru. Pentru aceasta salata, am folosit paste fundite

0 voturi    0 comentarii
15 min
Aperitive cu carne
Salata de toamna Noni