autor:

Fara foto

» » Salate

Salata de castraveti cu crochete cu usturoi

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 3 portii): 1 castravete proaspat, , sare, , piper, , ulei, , otet si, chimen macinat., Pentru crochete: 70 ml lapte, , 1 cartof fiert (dat pe razatoare), , 1 lingura faina, , 25 g unt, , 100 g parmezan (sau cascaval) ras, , 1 ou, , 4 catei de usturoi (presati), , faina, , ou si, pesmet pentru panE, , sare, , piper si, ulei pentru prajit., Putin parmezan sau cascaval ras pentru presarat deasupra.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Se taie cateva fasii din coaja castravetelui si se pun deoparte pentru ornat, dupa care se dau castravetii pe razatoarea pentru castraveti (feliile ies intregi si subtiri), se sareaza putin si se lasa sa se patrunda.
Pentru crochete, se incalzeste laptele intr-o craticioara, se adauga cartoful, faina, untul si parmezanul (sau cascavalul) si se amesteca repede. Se ia cratita de pe foc, se incorporeaza oul, se amesteca bine inca o data, se sareaza, se pipereaza si dupa ce s-a adaugat si usturoiul si s-au amestecat bine toate, se lasa sa se raceasca.
Se scurge zeama de pe feliile de castravete, se adauga ulei, otet, chimen, sare si piper si se amesteca bine.
Se fac crochete din compozitia lasata sa se raceasca (se folosesc 2 lingurite), se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei mult (bine incins), pana ce se rumenesc pe toate partile. Se scot din tigaie, se scurg si se servesc calde, cu salata de castraveti, ornati cu fasii de coaja de castravete si presarati cu parmezan (cascaval) ras.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de castraveti cu crochete cu usturoi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de vinete cu ciuperci si ardei copt

Salata de vinete cu ciuperci si ardei copt

Decongelam vinetele si le scurgem bine. Curatam ceapa si o tocam solzisori mici. Scurgem

15 voturi    4 comentarii
30 min
Salate de legume
GARNITURA (SALATA) DE LEGUME

GARNITURA (SALATA) DE LEGUME

Toate legumele se taie cubulete si se fierb impreuna cu boabele de porumb. Se pot servi fierte sau

8 voturi    2 comentarii
15 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 3 portii): 1 castravete proaspat
  • sare
  • piper
  • ulei
  • otet si
  • chimen macinat.
  • Pentru crochete: 70 ml lapte
  • 1 cartof fiert (dat pe razatoare)
  • 1 lingura faina
  • 25 g unt
  • 100 g parmezan (sau cascaval) ras
  • 1 ou
  • 4 catei de usturoi (presati)
  • faina
  • ou si
  • pesmet pentru panE
  • sare
  • piper si
  • ulei pentru prajit.
  • Putin parmezan sau cascaval ras pentru presarat deasupra.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Salata Orientala (de post)