autor:

» » Salate

Salata de castraveti cu crochete cu usturoi

Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 16 mai 2007

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Clementina Stanciu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 16 mai 2007

Ingrediente
Ingrediente (pentru 3 portii): 1 castravete proaspat, , sare, , piper, , ulei, , otet si, chimen macinat., Pentru crochete: 70 ml lapte, , 1 cartof fiert (dat pe razatoare), , 1 lingura faina, , 25 g unt, , 100 g parmezan (sau cascaval) ras, , 1 ou, , 4 catei de usturoi (presati), , faina, , ou si, pesmet pentru panE, , sare, , piper si, ulei pentru prajit., Putin parmezan sau cascaval ras pentru presarat deasupra.

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

0 voturi

Mod de preparare

Se taie cateva fasii din coaja castravetelui si se pun deoparte pentru ornat, dupa care se dau castravetii pe razatoarea pentru castraveti (feliile ies intregi si subtiri), se sareaza putin si se lasa sa se patrunda.
Pentru crochete, se incalzeste laptele intr-o craticioara, se adauga cartoful, faina, untul si parmezanul (sau cascavalul) si se amesteca repede. Se ia cratita de pe foc, se incorporeaza oul, se amesteca bine inca o data, se sareaza, se pipereaza si dupa ce s-a adaugat si usturoiul si s-au amestecat bine toate, se lasa sa se raceasca.
Se scurge zeama de pe feliile de castravete, se adauga ulei, otet, chimen, sare si piper si se amesteca bine.
Se fac crochete din compozitia lasata sa se raceasca (se folosesc 2 lingurite), se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in ulei mult (bine incins), pana ce se rumenesc pe toate partile. Se scot din tigaie, se scurg si se servesc calde, cu salata de castraveti, ornati cu fasii de coaja de castravete si presarati cu parmezan (cascaval) ras.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de castraveti cu crochete cu usturoi" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata cu carne pui

Salata cu carne pui

Dupa ce legumele si carnea au fiert in supa de pui se scot, se lasa sa se racoreasca si se toaca

105 voturi    19 comentarii
1h 10 min
Salate de legume
Salata dietetica

Salata dietetica

Se fierbe orezul si mazarea. Dupa ce s-au racit, se amesteca, se asezoneaza cu sare (dupa preferinta).

4 voturi    1 comentariu
30 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

0 voturi

Ingrediente

  • Ingrediente (pentru 3 portii): 1 castravete proaspat
  • sare
  • piper
  • ulei
  • otet si
  • chimen macinat.
  • Pentru crochete: 70 ml lapte
  • 1 cartof fiert (dat pe razatoare)
  • 1 lingura faina
  • 25 g unt
  • 100 g parmezan (sau cascaval) ras
  • 1 ou
  • 4 catei de usturoi (presati)
  • faina
  • ou si
  • pesmet pentru panE
  • sare
  • piper si
  • ulei pentru prajit.
  • Putin parmezan sau cascaval ras pentru presarat deasupra.

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Ratatouille Ratatouille

Se spala, se usuca si se taie rondele de aceeasi grosime vinetele, dovleceii si 4 rosii. Se curata usturoiul si se taie feliute subtiri. Doua

8 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Legume delicioase cu piept de pui Legume delicioase cu piept de pui

Se spala, se curata de coaja unde este cazul si se toaca legumele in bucati mai mari. Se toaca pieptul de pui cubulete si se pune la

2 voturi    0 comentarii
1h
Delicii sanatoase de la bloggeri
Ardei umpluti cu struguri