autor:

Diana

» » Salate

Salata de ceapa cu chiftelute

Autor: Diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 04 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 04 mai 2009

Ingrediente
- 1-1,5 kg ceapa, - 500g carne tocata, - zarzavat verde, - 2-3 catei de usturoi, - 2 linguri faina, - 4 oua, - sare, - piper boabe si macinat, - foi de dafin, - 200 ml otet, - 2-3 litri apa.

Dificultate: Medie Timp: 30 min

46 voturi

Mod de preparare

Din carnea tocata (in care se poate pune 1 ceapa, zarzavat verde, 2-3 catei de usturoi, 2 oua si 2 linguri de faina, sare si piper macinat) se fac bilute mici care se prajesc in ulei. Dupa ce sunt prajite, se lasa la racit.

Intr-un vas se pun la fiert 2-3 litri de apa in care se pune: 200ml otet, piper boabe (10-15 boabe),2-3 foi de dafin si se lasa sa dea un clocot. Se ia vasul de pe foc si se adauga ceapa taiata julien/solzisori.
Se lasa ceapa la \"macerat\" aprox 2h, pana cand s-a racit.
Cand s-a racit se scoate ceapa din apa cu otet si se scurge, strangand-o in pumn. Zeama ramasa se arunca.

Separat, din 2 galbenusuri se face maioneza care la final, pentru subtiere, se amesteca cu 20 ml de apa minerala (cu bule).

Intr-un vas se pune ceapa, se adauga chiftelutele (bilele de carne) si maioneza. Se adauga sare si piper dupa gust. In acest stadiu e f important ca ceapa scursa si chiftelutele sa fie reci, ca sa nu se taie maioneza.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de ceapa cu chiftelute" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu carne
PUI CU SMANTANA SI HREAN

PUI CU SMANTANA SI HREAN

Puiul spalat, uscat se fierbe in apa cu zarzavatul si se lasa in supa pana se raceste.Apoi se curata

61 voturi    12 comentarii
1h
Salate cu carne
Cartof copt cu somon afumat

Cartof copt cu somon afumat

Am copt cartoful pana am regretat ca m-am apucat de copt cartofi la 30 de garde Celsius.L-am taiat

1 vot    0 comentarii
2h 10 min
Salate cu carne
Kuvings Romania Crockpot Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Breville Romania Ozen Romania
Kuvings Romania Crockpot Romania Breville Romania Babyliss Romania DirtDevil Romania Ozen Romania

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 3 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    geta , 17 februarie 2010

    am facut-o si eu este un deliciu ,ii place fiicei mele mult.

  • mac myra

    mac myra (Chef de cuisine) , 11 septembrie 2009

    Si mie imi plac foarte mult chiftelutele cu salata de ceapa,dar eu nu fac ceapa asa cum o faci tu.O tai pestisori si o pun intr un pahar de otet si un pahar de apa,doar cu dafin,o las jumatate de ora,o storc si o amestec cu maioneza iar deasupra pun chiftelutele.Cu siguranta o sa incerc si reteta ta.Sunt sigura ca ies foarte bune.Felicitari.

  • Fara foto

    anca s. (Chef de cuisine) , 26 iulie 2009

    Exact la fel fac si eu aceasta reteta...e f gustoasa,sotului meu ii place enorm!

Dificultate

Medie

Timp

30 min

46 voturi

Ingrediente

  • - 1-1,5 kg ceapa
  • - 500g carne tocata
  • - zarzavat verde
  • - 2-3 catei de usturoi
  • - 2 linguri faina
  • - 4 oua
  • - sare
  • - piper boabe si macinat
  • - foi de dafin
  • - 200 ml otet
  • - 2-3 litri apa.

Raporteaza reteta

Retete
de Diana
Placinta cu branza dulce

Placinta cu branza dulce

Branza se amesteca cu ouale, zaharul, zaharul vanila, esenta de rom si mirodeniile. Intr-o tava

51 voturi    9 comentarii
45 min
Prajituri
Cartofi noi cu smantana si cubulete din carne de porc cu sos

Cartofi noi cu smantana si cubulete din carne de porc cu sos

Cartofii se curata si se pun la fiert cu, condimente (sare, piper, rozmarin) dupa gust. Cand au fiert

8 voturi    1 comentariu
50 min
Mancaruri cu carne
Pui cu ciuperci si smantana

Pui cu ciuperci si smantana

Puiul se taie cubulete si se caleste in unt/margarina aprox 20min. Se adauga ciupercile si condimentele,

9 voturi    1 comentariu
40 min
Mancaruri cu carne

geta

am facut-o si eu este un deliciu ,ii place fiicei mele mult.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu carne

Salata de boeuf Salata de boeuf

Se fierb carnea si legumele si se lasa la racit. Taiem cubulete mici cartofii, carnea, morcovii (avand grija sa pastram un morcov

10 voturi    0 comentarii
3h
Salate cu carne
Salată cu burtă de vită Salată cu burtă de vită

Se spala bine burta se pune in apa cu otet peste noapte. Se pune burta la fiert 2-3ore (puteti sari pasii acestia daca cumparati burta

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Salate cu carne
Salata Caesar