Salata de creier de vita

Mod de preparare

Se curata bine creierul de pielite si urme de singe si se pune la fiert

intr-un vas cu apa si o lingura de otet. Se fierbe 10-12 minute ,scotind

mereu spuma formata in timpul fierberii.Dupa fierbere se scoate creierul

din apa punindu-l pe un platou sa se raceasca.

Dupa racire se introduce creierul in foodprocesor(in lipsa acestuia se va

freca cu dosul furculitei creierul cu celelalte ingrediente), se adauga

celelalte ingrediente,se formeaza o crema la care se adauga ceapa taiata

foarte marunt in urma careia salata este gata.(Trebuie sa iasa aproape

alba)

Pe aceeași temă:

Salata de vara cu feta, rosii, castraveti si masline. Reteta simpla, rapida si sanatoasa

Salata de spanac cu oua si rosii. O alegere sanatoasa pentru orice masa

Salata greceasca