autor:

Vekas

» » Salate

SALATA DE CURCAN CU AFINE SI MIERE

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2009

Ingrediente
400g.piept de curcan,, 150g.afine(pot fi proaspete -cand este sezonul lor- dar si congelate sau confiate),, 2 capatani salata verde,, 100g.sfecla rosie fiarta,, 1 dl. miere,, 1 dl. vin rosu,, 1 dl. otet de vin rosu,, 1 ardei gras rosu,, 1/2dl. ulei,, 1/4 manunchi de patrunjel verde,, condimente pentru carne de curcan,, 1 pachet Knorr Salad Dressing ardei si verdeturi

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

1 vot

Mod de preparare

1.Pieptul de curcan feliat se taie fasii si se presara cu condimente pentru carne de curcan.In putin ulei se rumenesc fasiile de carne.Inainte de a le lua de pe foc se pune mierea si se lasa sa se caramelizeze.Se tine la rece.
2.Se spala bine salata ,se rupe fasii cu mana si se centrifugheaza pentru a se indeparta toata apa.Sfecla rosie, fiarta in prealabil, se taie julien.Afinele se tin in vin rosu cca.20 de minute.
3.Ardeiul se curata si se taie fasii.
4.Restul de ulei se amesteca cu otetul de vin, cu patrunjelul tocat marunt si cu continutul pachetului de Knorr Salad Dressing ardei si verdeturi.
5.Intr-o salatiera se pun ingredientele-salata verde, sfecla,ardeiul rosu si se amesteca cu sosul.Deasupra se aranjeaza fasiile de carne caramelizate in miere si se orneaza cu afinele scurse de vin.Un vin rosu merge cu aceasta salata.
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE CURCAN CU AFINE SI MIERE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata Matbuha

Salata Matbuha

Se pun rosiile intr-un vas cu apa fierbinte pentru citeva minute, se curata de coaja si se taie cubulete. Ardeiul

15 voturi    6 comentarii
2h
Salate de legume
Salata boeuf cu oua fierte

Salata boeuf cu oua fierte

Zarzavatul, legumele si carnea, se taie cubulete iar ouale (mai putin un galbenus fiert) se rad pe

57 voturi    31 comentarii
30 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Fierbator Style White

- 13 %
299.99 lei
259.99 lei

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Vekas Maria , 16 septembrie 2009

    Bine spus:o nebunie de culori!!!

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2009

    O combinatie foarte buna,cred ca este un deliciu,felicitari.Imi si inchipui cum ar arata,o nebunie de culori.

  • Vekas

    Vekas (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2009

    Nu uita, pe toate le-am incercat in bucataria mea, numai dupa aceea e postez.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 15 septembrie 2009

      Inca o reteta interesanta, ca de altfel multe din retetele tale, Roda.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

15 min

1 vot

Ingrediente

  • 400g.piept de curcan,
  • 150g.afine(pot fi proaspete -cand este sezonul lor- dar si congelate sau confiate),
  • 2 capatani salata verde,
  • 100g.sfecla rosie fiarta,
  • 1 dl. miere,
  • 1 dl. vin rosu,
  • 1 dl. otet de vin rosu,
  • 1 ardei gras rosu,
  • 1/2dl. ulei,
  • 1/4 manunchi de patrunjel verde,
  • condimente pentru carne de curcan,
  • 1 pachet Knorr Salad Dressing ardei si verdeturi

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse

Vekas Maria

Bine spus:o nebunie de culori!!!

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

0 voturi    0 comentarii
50 min
Aperitive
Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Salata (specific arab)