autor:

Vekas

» » Salate

SALATA DE CURCAN CU AFINE SI MIERE

Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Vekas (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2009

Ingrediente
400g.piept de curcan,, 150g.afine(pot fi proaspete -cand este sezonul lor- dar si congelate sau confiate),, 2 capatani salata verde,, 100g.sfecla rosie fiarta,, 1 dl. miere,, 1 dl. vin rosu,, 1 dl. otet de vin rosu,, 1 ardei gras rosu,, 1/2dl. ulei,, 1/4 manunchi de patrunjel verde,, condimente pentru carne de curcan,, 1 pachet Knorr Salad Dressing ardei si verdeturi

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

1 vot

Mod de preparare

1.Pieptul de curcan feliat se taie fasii si se presara cu condimente pentru carne de curcan.In putin ulei se rumenesc fasiile de carne.Inainte de a le lua de pe foc se pune mierea si se lasa sa se caramelizeze.Se tine la rece.
2.Se spala bine salata ,se rupe fasii cu mana si se centrifugheaza pentru a se indeparta toata apa.Sfecla rosie, fiarta in prealabil, se taie julien.Afinele se tin in vin rosu cca.20 de minute.
3.Ardeiul se curata si se taie fasii.
4.Restul de ulei se amesteca cu otetul de vin, cu patrunjelul tocat marunt si cu continutul pachetului de Knorr Salad Dressing ardei si verdeturi.
5.Intr-o salatiera se pun ingredientele-salata verde, sfecla,ardeiul rosu si se amesteca cu sosul.Deasupra se aranjeaza fasiile de carne caramelizate in miere si se orneaza cu afinele scurse de vin.Un vin rosu merge cu aceasta salata.
Daca ti-a placut reteta noastra "SALATA DE CURCAN CU AFINE SI MIERE" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Legume La Cuptor(de Post)

Legume La Cuptor(de Post)

Legumele se spala, cartofi se curata si se taie in bucati mai mari, celelalte legume nu se curata

19 voturi    3 comentarii
30 min
Salate de legume
Salata de pui, cu legume si iaurt

Salata de pui, cu legume si iaurt

Se pune la fiert o oala cu apa, cu putina sare. Se adauga pieptul de pui si se lasa la fiert, pana

3 voturi    0 comentarii
1h
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Vekas Maria , 16 septembrie 2009

    Bine spus:o nebunie de culori!!!

  • dicarmencitta1957

    dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2009

    O combinatie foarte buna,cred ca este un deliciu,felicitari.Imi si inchipui cum ar arata,o nebunie de culori.

  • Vekas

    Vekas (Chef de cuisine) , 16 septembrie 2009

    Nu uita, pe toate le-am incercat in bucataria mea, numai dupa aceea e postez.

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 15 septembrie 2009

      Inca o reteta interesanta, ca de altfel multe din retetele tale, Roda.

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

15 min

1 vot

Ingrediente

  • 400g.piept de curcan,
  • 150g.afine(pot fi proaspete -cand este sezonul lor- dar si congelate sau confiate),
  • 2 capatani salata verde,
  • 100g.sfecla rosie fiarta,
  • 1 dl. miere,
  • 1 dl. vin rosu,
  • 1 dl. otet de vin rosu,
  • 1 ardei gras rosu,
  • 1/2dl. ulei,
  • 1/4 manunchi de patrunjel verde,
  • condimente pentru carne de curcan,
  • 1 pachet Knorr Salad Dressing ardei si verdeturi

Raporteaza reteta

Retete
de Vekas
TORT LINZER CU CIRESE

TORT LINZER CU CIRESE

1.Se amesteca faina cu zaharul praf,untul, putina sare si galbenusul de ou.Aluatul obtinut se pune

3 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
BILUTE DE COCOS

BILUTE DE COCOS

1.Se pune laptele la fiert si se adauga 150g.nuca de cocos.Se ia de pe foc si se lasa la racit. 2.Se

3 voturi    5 comentarii
1h
Dulciuri diverse
STRUDEL CU VISINE

STRUDEL CU VISINE

1. Se amesteca untul cu zaharul vanilat, coaja de lamaie si putina scortisoara, pina cind amestecul

11 voturi    1 comentariu
1h
Dulciuri diverse

Vekas Maria

Bine spus:o nebunie de culori!!!

Adauga reteta
Retete

din Salate de legume

Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Ratatouille la cuptor Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele, la fel ca celelalte legume. Intr-o

2 voturi    0 comentarii
1h
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
SALATA DE ARDEI CAPIA COPTI