Salata de fasole mexicana

Mod de preparare

Se spala bine fasolea si se lasa in apa sa se inmoaie pana a 2 zi. Se scurge apa si se pune fasolea la fiert in apa cu sare, dupa ce da in clocot se scurge si se inlocuieste apa. (Sa aveti apa calda pregatita, nu se pune apa rece deoarece sa intareste bobul de fasole). Dupa ce s-a fiert, se scurge apa si se lasa sa se raceasca. Se pune fasolea intr-un castron si se pregateste sosul vinegrette din uleiul de masline, otet, sare si putina apa daca este nevoie. Se toarna peste fasole. Ceapa se taie rondele si se pune peste salata. Se orneaza cu patrunjel proaspat. Cine prefera se poate pune si putina boia de ardei iute.

Sau se poate face un sos din Knorr Salad Dressing Ardei si Verdeturi, are un gust picant foarte bun. Eu l-am incercat si a iesit foarte bun.

Pe aceeași temă:

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa

Salata de rosii cu ceapa si busuioc. Reteta simpla si aromata, usor de preparat

Salata de vara cu feta, rosii, castraveti si masline. Reteta simpla, rapida si sanatoasa