autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata de legume cu orez

Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 10 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 10 iunie 2009

Ingrediente
1 cana orez, 3 cani apa, 1 cutie mazare, 1 cutie porumb, 1 cutie ciuperci, 1 catel de usturoi, 2 cepe de apa, 1 borcanel smantana slaba (150-200 g), 1 lingura otet balsamic, verdeata proaspata, nucsoara proaspat macinata, sare, piper, ulei dupa gust

Dificultate: Redusa Timp: 15 min

0 voturi

Mod de preparare

1.Caleste orezul in ulei incins, adauga apa si introdu vasul la cuptor, timp de 30-40 de minute.
2.Taie ceapa de apa, pestisori fini. Aseaz-o intr-un bol si freaca ceapa cu mana, adaugand si un praf de sare. Adauga otetul balsamic.
3.Peste ceapa pune mazarea scursa bine, porumbul si ciupercile, scurse, taiate si calite cateva minute in ulei foarte incins.

4.Adauga verdeata, sarea, piperul si nucsoara macinata proaspat.
5.Scoate orezul din cuptor si lasa-l sa se racoreasca putin. Daca este foarte legat, toarna peste el o jumatate de cana cu lapte dulce si amesteca-l usor, ca sa se desfaca, bob cu bob. Fiind fierbinte, excesul de lichid se va evapora.

6.Lasa orezul sa se racoreasca bine si adauga smantana. Amesteca usor. Combina cele doua compozitii: orezul si ceapa, ciupercile, mazarea si porumbul. Se serveste rece. Se obtin 6 portii.
Sfat: In loc de mazare, poti folosi fasole boabe fiarta, fasole verde, taiata bucatele, sau broccoli. Poti incerca o varianta cu buchetele de conopida in loc de porumb. In plus, poti condimenta salata cu boia iute sau cu ardei iute, taiat fin. De asemenea, poti adauga bucatele de peste din conserva (preferabil, ton), dar, in acest caz, elimini din reteta ciupercile.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de legume cu orez" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata de orez cu legume

Salata de orez cu legume

Mai intii amestecam bine mustarul boabe cu uleiul de masline,obtinem o pasta precum maioneza. Amestecam

13 voturi    3 comentarii
30 min
Salate reci
Salata de orez cu legume si creveti

Salata de orez cu legume si creveti

Se pun la fiert 2 pahare de apa ( acelasi pahar cu care s-a masurat orezul) un praf de sare, si un

12 voturi    1 comentariu
1h
Salate reci

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 28 %
249.99 lei
179.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

15 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1 cana orez
  • 3 cani apa
  • 1 cutie mazare
  • 1 cutie porumb
  • 1 cutie ciuperci
  • 1 catel de usturoi
  • 2 cepe de apa
  • 1 borcanel smantana slaba (150-200 g)
  • 1 lingura otet balsamic
  • verdeata proaspata
  • nucsoara proaspat macinata
  • sare
  • piper
  • ulei dupa gust

Raporteaza reteta

Retete
de nedelcu cristina
Creveti cu orez

Creveti cu orez

Se lasa crevetii sa se decongeleze. Se incinge uleiul intr-un wok. Se adauga ceapa rosie, legumele

9 voturi    6 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Adauga reteta
Retete

din Salate diverse

Salata de tortelini si rosii cherry Salata de tortelini si rosii cherry

Punem 500 ml apa la fiert, iar cand clocoteste, adaugam tortelinii. Lasam la fiert aproximativ 3 minute (nu mai mult ca incep sa se

0 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Salata calda de dovlecei, rosii si branza Salata calda de dovlecei, rosii si branza

Curatam rosiile de codita, le spalam si apoi le stergem si le taiem felii subtiri. Usturoiul curatat il dam prin presa. Verdeturile

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive cu brinza
Salata de pui cu sos de iaurt