Autor: mathma (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 25 iunie 2009
Ingrediente
napii sare, ulei, pentru sos:, 1 liingura unt, 2 linguri faina, 1/2 l apa sau supa de carne, 1 galbenus, sare, zeama de la 1/2lamaie
Dificultate: Redusa | Timp: 15 min
0 voturi
Mod de preparare
Napii se curata si se scobesc ,apoi se pun la fiert in apa clocotita.se scot se taie felii,se aseaza in salatiera si se toarna peste ei un sos alb preparat astfel:
Se pune o lingura cu unt intr-o tigaie pe foc si cand sa topit se adauga faina si se amesteca repede pana la incorpoparea fainii in unt apoi se toarna cate putina supa sau apa rece,amestecand continuu,se adauga sare,iar cand sosul e bine legat se ia de pe foc si se incorporeaza galbenusul amestecat cu zeama de lamaie .
Se pot adauga ciuperci,branza rasa,capere,sparanghel si conopida.
Se pune o lingura cu unt intr-o tigaie pe foc si cand sa topit se adauga faina si se amesteca repede pana la incorpoparea fainii in unt apoi se toarna cate putina supa sau apa rece,amestecand continuu,se adauga sare,iar cand sosul e bine legat se ia de pe foc si se incorporeaza galbenusul amestecat cu zeama de lamaie .
Se pot adauga ciuperci,branza rasa,capere,sparanghel si conopida.
