Gustos.ro / Retete culinare / Salata de naut cu vinete

Salata de naut cu vinete

Name: Salata de naut cu vinete
Prep time: 50 min
Cuisine: Israel
Ingredients: 400gr naut boabe-din conserva sau congelate(daca sint congelate trebuie sa de-a un clocot in apa cu sare daca sint din conserva se clatesc cu putina apa calda}; sau folosim boabe de naut proaspete care trebuie sa fie muiate cu o seara inainte si fierte pina sint moi.; 1vanata mijlocie-taiata cuburi; 1/2pahar de gogosar murat in otet-taiat cuburi; 8castraveciori potriviti murati; 1ceapa mare rossie; 4linguri de frunze de patrunjel tocat; 3linguri frunze de menta; 2catei de usturoi pisati; 1lingura otet de vin; sare,piper; 1lingura suc de lamaie; putin zahar; 1/2pahar ulei de masline

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400gr naut boabe-din conserva sau congelate(daca sint congelate trebuie sa de-a un clocot in apa cu sare daca sint din conserva se clatesc cu putina apa calda}
sau folosim boabe de naut proaspete care trebuie sa fie muiate cu o seara inainte si fierte pina sint moi.
1vanata mijlocie-taiata cuburi
1/2pahar de gogosar murat in otet-taiat cuburi
8castraveciori potriviti murati
1ceapa mare rossie
4linguri de frunze de patrunjel tocat
3linguri frunze de menta
2catei de usturoi pisati
1lingura otet de vin
sare,piper
1lingura suc de lamaie
putin zahar
1/2pahar ulei de masline

Mod de preparare

Se fierbe putin boabele de naut se scurg si se pun intr-un vas adinc.

Se prajesc cuburile de vinete in ulei adinc si se pun intr-o strecarutoare in care am pus o foaie de hartie absorbanta care sa absoarba restul de ulei.

Ceapa o taiem felii subtiri si adaugam toate ingridentele in vasul cu boabe de naut se adauga uleiul,otetul,lamaia si se da la gust cu sare si piper.Se lasa cel putin 2 ore la frigider ptr a se macera putin si se poate servi.

Esteo salata gustoasa care merge bine cu felii de bagheta si cateva masline negre.