Autor: aura (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 20 iunie 2009
Ingrediente
500 gr naut,5 fire ceapa verde,zeama de la 1 lamaie, ceasca de orez,5 fire patrunjel,5 fire de marar,2 cepe., negru,1/2 lingurita bicarbonat de sodiu,ulei de masline,
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
1 vot
Mod de preparare
autul se pune la fiert in apa cu sare.Se schimba apa de 2 ori,se fierbe 2 ore,apoi se pune la fiert 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu,si se mai tine 30 de minujte pe foc.Separat se pune la fiert ceasca de orez cu 4 cesti de apa.Cand a inceput sa fiarba se adauga in apa boabele de naut scurse si fierte deja,si uleiul de masline si se tine pe foc mic fara sa se amestece pana se evapora apa si orezul e fiert.Se da deoparte si se lasa la racit.Se amesteca cu ceapa alba tocata si cu zeama de lamaie si se serveste presarata cu ceapa verde tocata,cu patrunjel
si marar tocat.
si marar tocat.
