Autor: marcela (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 04 iulie 2009
Ingrediente
1 octopus, 2 cani vin alb, 1/2 lamaie, 3 cartofi, ulei de masline, patrunjel tocat, frunze de spanac tinere
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
1 vot
Mod de preparare
Se pune octopusul in vin si zeama de lamaie, se acopera cu apa, se pune pe foc la foc repede, iar cand incepe sa fiarba se reduce la mediu. Se lasa asa sa fiarba, pana se patrunde (se incearca cu o furculita). Cand este fiert, octopusul se curata de piele si se taie frumos in bucatele de marime potrivita.
Sidy (Chef de cuisine) , 22 septembrie 2009
Octopusul este ceva asemanator ...caracatitei ???