Autor: murigneau (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 17 noiembrie 2009
Ingrediente
2-3 ridichi de iarna, 2 morcovi,, ½ telina, 2 lingurite de miere, 2 linguri otet, 3 linguri de ulei, ½ lamaie, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
58 voturi
Mod de preparare
Ridichile de iarna, morcovii si telina se curata, se spala se dau pe razatoare.
O parte din ridichi se taie in felii subtiri si se aseaza separat in salatiera. Peste acestea se toarna otetul, uleiul si mierea pentru a le lua din tarie. Se pune apoi in salatiera si continutul dat prin razatoare. Se condimenteaza dupa gust.
Ridichea este colecistochinetică, antirahitică, curăţă rinichii şi ficatul de substanţe nocive. La utilizare, ridichea trebuie cît mai puţin prelucrata, de aceea se consuma ca atare sau în salate combinata cu alte legume.
Pentru cei care nu suporta gustul ei se recomanda sa stoarca ridichea inainte de a o amesteca cu morcovii sau telina, pentru a indeparta zeama ce li se pare amara.
Pofta Buna!
O parte din ridichi se taie in felii subtiri si se aseaza separat in salatiera. Peste acestea se toarna otetul, uleiul si mierea pentru a le lua din tarie. Se pune apoi in salatiera si continutul dat prin razatoare. Se condimenteaza dupa gust.
Ridichea este colecistochinetică, antirahitică, curăţă rinichii şi ficatul de substanţe nocive. La utilizare, ridichea trebuie cît mai puţin prelucrata, de aceea se consuma ca atare sau în salate combinata cu alte legume.
Pentru cei care nu suporta gustul ei se recomanda sa stoarca ridichea inainte de a o amesteca cu morcovii sau telina, pentru a indeparta zeama ce li se pare amara.
Pofta Buna!
mira (Chef de cuisine) , 30 mai 2010
E bine sa ne amintim cat mai des sa folosim ridichi negre.
Estera Flori (Chef de cuisine) , 14 mai 2010
Sanatoasa si gustoasa,felicitari
marta gabriela , 02 mai 2010
interesanta ,nu am facut niciodata si cu morcov.Si eu o fac tot cu ridiche rasa dar, nu o storc. Pentru cei care au astm ,se taie o ridiche in doua ,se scobeste putin,se pune putin zahar si se lasa peste noapte iar dimineata se bea sucul format
titza (Chef de cuisine) , 18 martie 2010
Eu nu as inlatura zeama ridichilor pentru ca tocmai aici se afla principiile curative. Interesanta si varianta lui Eugen, care ne propune sa mestecam salata inainte de a o servi la masa. Bineinteles ca va iesi o salata... gata digerata!
panseluta (Chef de cuisine) , 09 februarie 2010
imi place .salvata !
eugen , 04 februarie 2010
este mai buna daca tai ridichea felii subtiri, pui ulei, otet si piper pisat se mesteca si se lasa la tempersatura camerei 30 min timp in care se mesteca.
dicarmencitta1957 (Chef de cuisine) , 27 decembrie 2009
O bunatate,felicitari.
loredana , 13 decembrie 2009
...e foarte buna... dar si cu un mar ras e delicioasa..
Cely Snijec (Chef de cuisine) , 22 noiembrie 2009
Foarte gustoasa. Eu adaug si putina branza de vaci