Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 28 mai 2009
Ingrediente
900 g sfecla (circa 8 bucati), bine spalate, 1/3 cana migdale natura le (cu pielita) tocate mare, 225 g paste din grâu integral, penne sau ziti, 1 cana iaurt simplu degresat, 1/4 cana suc proaspat de lamâie, 3 linguri otet balsamic, 1 lingura maioneza usoara, 1/4 lingurita sare, 1 conserva (425 g) somon de Pacific, scurs, 3 cepe verzi, taiate fin
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
0 voturi
Mod de preparare
1 Se incalzeste cuptorul În prealabil la 200°C. Se invelesc sfeclele in folie de aluminiu, se pun pe hârtie de copt si se coc 1 ora sau pâna când sunt fragede. În cuptorul aprins, se pun migdalele pe alta hârtie de copt si se coc 5-7 minute sau pâna se rumenesc.
2. Între timp, Într-o oala mare cu apa fiarta se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg.
3. Se scot sfeclele din folie. Când se racesc suficient, se curata si se taie În bucati de 1 cm.
4. Într-un castron mare, se amesteca iaurtul, sucul de lamâie, maioneza si sarea. Se adauga migdalele coapte, pastele, sfecla, somonul si ceapa verde; se amesteca bine.
2. Între timp, Într-o oala mare cu apa fiarta se fierb pastele conform indicatiilor de pe ambalaj. Se scurg.
3. Se scot sfeclele din folie. Când se racesc suficient, se curata si se taie În bucati de 1 cm.
4. Într-un castron mare, se amesteca iaurtul, sucul de lamâie, maioneza si sarea. Se adauga migdalele coapte, pastele, sfecla, somonul si ceapa verde; se amesteca bine.
