autor:

Sidy

» » , Conserve si muraturi, Salate

Salata de sfecla rosie

Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 19 februarie 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Sidy (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 19 februarie 2010

Ingrediente
2 kg sfecla rosie, 100 g chimin, 100 ml otet, 1 buc hrean marisoara, sare, 50 g zahar, 1,5 l apa

Dificultate: Medie Timp: 1h 20 min

39 voturi

Mod de preparare

Am ales sfecla nu prea mare pentru ca este mai cruda, am spalat-o si am pus-o la fiert in oala sub presiune, aproximativ 40 minute.
Dupa ce e fiarta bine, am strecurat-o si am pus-o pe o tava sa se raceasca putin.Se curata de coaja si se taie marunt , felii foarte subtiri.
Hreanul se curata, se taie bucati , apoi se macina cu masina de carne.Adaugam hreanul peste sfecla si amestecam bine.
Punem la fiert apa cu sarea dupa gust, cu zaharul si la sfarsit otetul. Chimenul il pinem la fiert separat intr-o cana cu apa si il lasam sa fiarba 5 minute. Amestecam apoi apa cu chimenul fiert si asa fierbinte il punem peste sfecla.Se amesteca bine si se lasa sa se raceasca daca vreti sa consumati salata in perioada urmatoare.Daca vreti sa o puneti pentru iarna, se pune asa calda in borcane , le punem capacele si apoi le asezam intr-o cratita in care am asezat prosoape. Adaugam apa si lasam borcanele cu sfecla sa fiarba cam 20 minute. Le punem in pat cald( paturi) pina adoua zi cand se racesc, apoi le punem in camara.
Borcanele care vor fi consumate in perioada imediat urmatoare se pastreaza in frigider.
Pofta mare !
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de sfecla rosie" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Salata de sfecla rosie

Salata de sfecla rosie

Spalati bine sfeclele, fasonati-le la cotor si codita si puneti-le la fiert in coaja in 1,5 litri

12 voturi    9 comentarii
1h 10 min
Salate de legume
Salata de sfecla rosie la borcan.

Salata de sfecla rosie la borcan.

Pun sfecla la fiert intr-o oala,cel putin 2 ore.Eu iau sfecla rosie bucati mici,deoarece este mai

25 voturi    12 comentarii
1h
Salate reci

Recomandari electrocasnice

Panini Maker Large

- 13 %
389.99 lei
339.99 lei

Fierbator Style White

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 4 utilizatori Ai testat si tu reteta?
  • marian

    marian (Maestru bucatar):

    Foarte buna. Apreciez mult eforturile tale si la mai multe retete! Multumesc mult.

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine):

    Sidy, este o bunatate.

  • Fara foto

    marian (Chef de cuisine):

    reteta este foarte buna

    • diana

      diana (Chef de cuisine):

      am pregatit aceasta reteta, este delicioasa !

  • Afiseaza mai multe comentarii
  • 10 comentarii
  • Fara foto

  • marian

    marian (Maestru bucatar) , 25 noiembrie 2015

    multumesc mult

  • Manolovici Eugen

    Manolovici Eugen (Chef de cuisine) , 10 februarie 2013

    chimen ?, ok

  • Fara foto

    Floare de colt (Chef de cuisine) , 28 octombrie 2012

    Buna si sanatoasa. Imi place mult si cruda, in amestec cu hrean, ulei de masline si otet balsamic.

    • Fara foto

      EDMEIA (Maestru bucatar) , 17 iulie 2010

      Si eu fac mereu. E excelenta!

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 12 mai 2010

      E foarte buna .

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 28 februarie 2010

      Foarte buna.

    • Fara foto

      camelia grosu , 21 februarie 2010

      Mai sa fie, dar la oala de presiune nu mi-a trecut prin cap s-o pun! Cap sec ce sunt.

    • violette

      violette (Chef de cuisine) , 20 februarie 2010

      E tare buna, mea preferata mea!

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 19 februarie 2010

      Foarte buna rebuie sa fie.......si ce hrean mare!!!!!!!!!!

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 19 februarie 2010

      Buna, buna! Mie imi place mai mult coapta in cuptor! Isi pastreaza culoarea ;iparca e mai dulce!

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Medie

Timp

1h 20 min

39 voturi

Ingrediente

  • 2 kg sfecla rosie
  • 100 g chimin
  • 100 ml otet
  • 1 buc hrean marisoara
  • sare
  • 50 g zahar
  • 1,5 l apa

Raporteaza reteta

Retete
de Sidy
Rulada Simona

Rulada Simona

Se pune pe foc mic , margarina la topit, se adauga faina ,laptele si condimentele si se amesteca

60 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Aperitive
Gogosari murati pentru iarna

Gogosari murati pentru iarna

Se curata gogosarii de cotor, se taie apoi in 4, se amesteca cu toate ingredientele si se lasa asa

224 voturi    26 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Escalop cu ciuperci

Escalop cu ciuperci

Carnea care o ai o tai felii si o bati ca si la snitel, apoi o faci cu sare si piper si o prajesti

22 voturi    6 comentarii
1h
Mancaruri cu carne

marian (Maestru bucatar)

multumesc mult

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

1 vot    0 comentarii
50 min
Aperitive
Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Salata Tzatziki