Salata de sfecla rosie cu iaurt grecesc

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Salata de sfecla rosie cu iaurt grecesc

Ingrediente

  • 1 sfecla rosie medie (cam cat un pumn)
  • 500 gr iaurt grecesc cu 10% grasime
  • sare si otet dupa gust
  • 1 catel usturoi

Mod de preparare

Mereu am mancat-o adauga in sandiviciuri de la fast-fooduri sau prin tavernele din Grecia ori pe la prietenii mei greci, desi niciodata nu am avut curiozitatea de a o prepara acasa, cu exceptia unei zile in care m-am incumetat sa o pregatesc.

Intr-un bol am pus 500 grame de iaurt grecesc de 10% grasime, 2 linguri de ulei de masline, un catel de usturoi razuit, o lingurita rasa de sare si otet cativa stropi (desi adaugati dupa cum va place) , se amesteca toate.

Dupa ce sfecla a fost fiarta bine in apa, o decojiti de coaja, o taiati cum doriti in bucatele mai mici sau mai mari si amestecati cu iaurtul pana se omogenizeaza totul. Se poate pune si la blender, desi atunci salata devine ca o crema!

Se poate servi impreuna cu fripuri ori intinsa pe paine!

Pofta Buna!

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Gem de caise

Gem de caise

Reteta de gem de caise fara conservanti. Gem de caise reteta simpla si usor de preparat.

Gem de caise
Shakshuka

Shakshuka

Se trag la tigaie ceapa, ardeiul, rosiile si se lasa pana se inmoaie.

Shakshuka
Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Evantai de vinete cu rosii la cuptor