autor:

Fara foto

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Salata de soia

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Japonia


    Reteta postata pe: 21 octombrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Specific:  

Japonia


Reteta postata pe: 21 octombrie 2005

Ingrediente
500 gr.boabe de soia, 100 ml.otet de mere + 50 ml.apa in care a fost fiarta soia,sau apa simpla, 50 ml.ulei de masline, 1 ceapa mare (aprox.100 gr.), 1 lingura zahar, 2 linguri mustar, 1 frunza de menta, 1 lingura sos de soia, 1 lingura mustar boabe, 1 varf de cutit tarhon, se adauga sare numai daca este nevoie,

Dificultate: Redusa Timp: 1h

23 voturi

Mod de preparare

Boabele de soia se aleg,se spala in mai multe ape,apoi se pun la fiert.cantitatea de apa trebuie sa fie dubla fata de boabele de soia.de regula,boabele de soia fierb cam in 20 de minute,dar timpul de fierbere poate varia in functie de mai multi factori.important este sa se urmaresca fierbere pentru ca boabele sa fie bine fierte fara a se sfarama.
Ceapa se toaca foarte marunt.Se adauga otetul,zaharul,sosul de soia si se lasa la macerat cam 20 de minute.Cu uleiul si mustarul pregatim un sos.Adaugam apoi menta taiata marunt,tarhonul,si boabele de mustar oparite cam un minut.
Scurgem si apoi lasam boabele de soia sa se raceasca.Se adauga sosul peste ele si se amesteca cu grija.Poate fi servita fie ca aperitiv, fie ca fel de mancare de sine statator.Se orneaza doar cu o crenguta de cimbru verde,salata fiind deosebit de aspectuasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de soia" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de ciuperci cu maioneza de soia

Salata de ciuperci cu maioneza de soia

Ciupercile se clatesc si se lasa la scurs. Daca doriti le puteti taia marunt , dupa care se amesteca

0 voturi    0 comentarii
15 min
Retete vegetariene
Mancare de ciuperci  pleurotus

Mancare de ciuperci pleurotus

1.Intr-o cratita , se pune ceapa curatata si tocata si se caleste pana devine sticloasa, se adauga

1 vot    1 comentariu
45 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 august 2010

    Merita incercata !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 12 iunie 2010

    Pere interesanta !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

23 voturi

Ingrediente

  • 500 gr.boabe de soia
  • 100 ml.otet de mere + 50 ml.apa in care a fost fiarta soia,sau apa simpla
  • 50 ml.ulei de masline
  • 1 ceapa mare (aprox.100 gr.)
  • 1 lingura zahar
  • 2 linguri mustar
  • 1 frunza de menta
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura mustar boabe
  • 1 varf de cutit tarhon
  • se adauga sare numai daca este nevoie

Raporteaza reteta

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pui chinezesc cu paste si castane Pui chinezesc cu paste si castane

Taiem pieptul de pui spalat bine in fasii lunguiete. Punem bucatile rezultate intr-un castron impreuna cu sosul de soia, coniacul,

0 voturi    0 comentarii
40 min
Mancaruri cu carne
Tarta cu legumele toamnei Tarta cu legumele toamnei

Pregatim o tava cu dimensiunea de 30/40 cm. sau doua mai mici de 15/20 cm. Pentru inceput pregatim aluatul: 1.Punem intr-un castron

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Gogosari la otet