autor:

» » Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Salata de soia

Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Japonia


    Reteta postata pe: 21 octombrie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: MIHAI ROTARU (Chef de cuisine)   
Specific:  

Japonia


Reteta postata pe: 21 octombrie 2005

Ingrediente
500 gr.boabe de soia, 100 ml.otet de mere + 50 ml.apa in care a fost fiarta soia,sau apa simpla, 50 ml.ulei de masline, 1 ceapa mare (aprox.100 gr.), 1 lingura zahar, 2 linguri mustar, 1 frunza de menta, 1 lingura sos de soia, 1 lingura mustar boabe, 1 varf de cutit tarhon, se adauga sare numai daca este nevoie,

Dificultate: Redusa Timp: 1h

23 voturi

Mod de preparare

Boabele de soia se aleg,se spala in mai multe ape,apoi se pun la fiert.cantitatea de apa trebuie sa fie dubla fata de boabele de soia.de regula,boabele de soia fierb cam in 20 de minute,dar timpul de fierbere poate varia in functie de mai multi factori.important este sa se urmaresca fierbere pentru ca boabele sa fie bine fierte fara a se sfarama.
Ceapa se toaca foarte marunt.Se adauga otetul,zaharul,sosul de soia si se lasa la macerat cam 20 de minute.Cu uleiul si mustarul pregatim un sos.Adaugam apoi menta taiata marunt,tarhonul,si boabele de mustar oparite cam un minut.
Scurgem si apoi lasam boabele de soia sa se raceasca.Se adauga sosul peste ele si se amesteca cu grija.Poate fi servita fie ca aperitiv, fie ca fel de mancare de sine statator.Se orneaza doar cu o crenguta de cimbru verde,salata fiind deosebit de aspectuasa.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de soia" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata de ciuperci cu maioneza de soia

Salata de ciuperci cu maioneza de soia

Ciupercile se clatesc si se lasa la scurs. Daca doriti le puteti taia marunt , dupa care se amesteca

0 voturi    0 comentarii
15 min
Retete vegetariene

Recomandari pentru tine si casa ta

Rotisserie Air Fryer Oven

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 24 august 2010

    Merita incercata !

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 12 iunie 2010

    Pere interesanta !

Dificultate

Redusa

Timp

1h

23 voturi

Ingrediente

  • 500 gr.boabe de soia
  • 100 ml.otet de mere + 50 ml.apa in care a fost fiarta soia,sau apa simpla
  • 50 ml.ulei de masline
  • 1 ceapa mare (aprox.100 gr.)
  • 1 lingura zahar
  • 2 linguri mustar
  • 1 frunza de menta
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura mustar boabe
  • 1 varf de cutit tarhon
  • se adauga sare numai daca este nevoie

Raporteaza reteta

constanta proca (Chef de cuisine)

Merita incercata !

Retete

din Mancaruri cu legume si zarzavaturi

Pilaf de orez cu ciuperci Pilaf de orez cu ciuperci

Ceapa o tai marunt si o pui la calit in ulei. Dupa ce s-a calit ceapa, se adauga morcovul dat pe razatoarea marunt, ardeiul rosu taiat

24 voturi    4 comentarii
20 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Ghiveci cu legume si orez Ghiveci cu legume si orez

Taiem dovlecelul cartoful si vanata cubulete, ardeii patratele, ciupercile felii, morcovii rondele iar ceapa julienne. Intr-o oala mare

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Dovlecei cu cartofi la cuptor