Salata de soia

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 500 gr.boabe de soia
  • 100 ml.otet de mere + 50 ml.apa in care a fost fiarta soia,sau apa simpla
  • 50 ml.ulei de masline
  • 1 ceapa mare (aprox.100 gr.)
  • 1 lingura zahar
  • 2 linguri mustar
  • 1 frunza de menta
  • 1 lingura sos de soia
  • 1 lingura mustar boabe
  • 1 varf de cutit tarhon
  • se adauga sare numai daca este nevoie

Mod de preparare

Boabele de soia se aleg,se spala in mai multe ape,apoi se pun la fiert.cantitatea de apa trebuie sa fie dubla fata de boabele de soia.de regula,boabele de soia fierb cam in 20 de minute,dar timpul de fierbere poate varia in functie de mai multi factori.important este sa se urmaresca fierbere pentru ca boabele sa fie bine fierte fara a se sfarama.

Ceapa se toaca foarte marunt.Se adauga otetul,zaharul,sosul de soia si se lasa la macerat cam 20 de minute.Cu uleiul si mustarul pregatim un sos.Adaugam apoi menta taiata marunt,tarhonul,si boabele de mustar oparite cam un minut.

Scurgem si apoi lasam boabele de soia sa se raceasca.Se adauga sosul peste ele si se amesteca cu grija.Poate fi servita fie ca aperitiv, fie ca fel de mancare de sine statator.Se orneaza doar cu o crenguta de cimbru verde,salata fiind deosebit de aspectuasa.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura pufoasa cu fructe

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Salata de vinete cu pasta de rosii

Salata de vinete cu pasta de rosii

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii. Salata de vinete cu pasta de rosii reteta simpla. Reteta de salata de vinete cu...

Salata de vinete cu pasta de rosii
Batoane cu magiun

Batoane cu magiun

Reteta de batoane cu magiun. Batoane cu magiun sau gem reteta pas cu pas. Reteta de batoane de post. Retete de batoane....

Batoane cu magiun
Parteneri
Desert pasca cu branza si ciocolata
Bucataras.RO

Desert pasca cu branza si ciocolata

Retete pentru mese in familie Pentru masa de Paste, am ales o rețetă de pască cu brânză și ciocolată. Am avut ca...

Desert pasca cu branza si ciocolata
Nectar de caise
Culinar.RO

Nectar de caise

Bun de baut,bun la cremele prajiturilor,bun de tinut o iarna intreaga!! pentru concurs toamna se numara borcanele

Nectar de caise
Tort cu ciocolata si caise
ReteteCulinare.RO

Tort cu ciocolata si caise

Tort cu ciocolata si caise