autor:

Cely Snijec

» » Conserve si muraturi

Salata de toamna cu gogonele

Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 august 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Cely Snijec (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 august 2009

Ingrediente
un kg ardei capia, un kg ardei gras, un kg gogosari, 2 kg ceapa, 1/2 kg morcov, 1 kg gogonele, 1 l otet pentru muraturi, 1/2 l ulei, 500 g mustar dulce, sare, piper boabe, foi de dafin, enibahar boabe,boabe de mustar.

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

23 voturi

Mod de preparare

Speli legumele, le cureti. Tai fasii de ardei si gogosari,felii de morcov, ceapa,gogonele. Faci un baitz din: o parte otet,4 parti apa. La un litru de lichid adaugi o lingura de sare mare(pentru muraturi) si celelalte condimente. Cand clocoteste baitzul, treci toate legumele la oparit pe sortimente,cateva secunde, cat sa-si schimbe culoarea.Amesteci salata. Faci o maioneza din mustar si ulei, incorporezi in salata. Asezi salata in borcane, lasi gol de un deget pana la gura borcanului. Umpli cu baitzul clocotit, capsezi, dai la sterilizat pentru 15 minute de cand incepe sa fiarba. Lasi sa se raceasca in cuptor sau invelesti in paturi si lasi pana a doua zi. Pastrezi in beci sau in camara
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de toamna cu gogonele" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Compot de struguri albi

Compot de struguri albi

Desfacem boabele de struguri de pe ciorchine si le spalam. Se aseaza boabele in borcan.(daca dorim

0 voturi    0 comentarii
1h 10 min
Conserve si muraturi
Dulceata de visine

Dulceata de visine

Visinele le spalam bine si le lasam sa se scurga de apa. Le indepartam coditele si le scoatem samburii.Cantitatea

0 voturi    0 comentarii
4h 50 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 2 comentarii
  • Fara foto

  • burdulea maria elena

    burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 12 iulie 2012

    Imi place combinatia.

  • Fara foto

    dana c , 02 septembrie 2009

    Este foarte buna, mai ales in post.

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

23 voturi

Ingrediente

  • un kg ardei capia
  • un kg ardei gras
  • un kg gogosari
  • 2 kg ceapa
  • 1/2 kg morcov
  • 1 kg gogonele
  • 1 l otet pentru muraturi
  • 1/2 l ulei
  • 500 g mustar dulce
  • sare
  • piper boabe
  • foi de dafin
  • enibahar boabe,boabe de mustar.

Raporteaza reteta

Retete
de Cely Snijec
Gaina umpluta

Gaina umpluta

Gaina se curata, se spala,se sterge, se maseza cu sare, piper, ierburi dupa placere(condimente),

65 voturi    6 comentarii
45 min
Fripturi
Somon delicios

Somon delicios

Se asaza somonul in tava pe un pat de sare,se stropeste cu lamaie si se acopera cu felii subtiri

27 voturi    16 comentarii
45 min
Mancaruri cu peste
Somon cu ciuperci

Somon cu ciuperci

Se trece somonul printr-un sos din ulei si zeama de lamaie, se asaza intr-un vas de yena pe un pat

11 voturi    7 comentarii
1h
Mancaruri cu peste

burdulea maria elena (Chef de cuisine)

Imi place combinatia.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Castraveti murati in saramura Castraveti murati in saramura

Castravetii se spala ,se pun in apa rece putin sarata (10 g sare la litru de apa) si se tin cam 3 ore (devin elastici ) . Dupa asta

175 voturi    44 comentarii
50h
Conserve si muraturi
Dulceaţă de căpsuni reţetă Dulceaţă de căpsuni reţetă

E vremea căpșunilor, dragii mei!!! Ce poate fi mai delicios decât o felie de pâine cu unt și dulceață de căpșuni

7 voturi    1 comentariu
3h 30 min
Conserve si muraturi
ARDEI IUTE PT IARNA