Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 iunie 2009
Ingrediente
* 1/2 varza mica, * 4-5 cartofi, * 2 ardei, * 3 castraveti, * 4-5 rosii, * 1 cutie de porumb boabe (daca vrei, nu e obligatoriu), * o legatura de patrunjel., , Pentru maioneza iti trebuie:, , * 2 galbenusuri crude, * 1 lingurita cu mustar, * sare dupa gust, * zeama de la o lamaie, * 300 ml ulei, * 200 g smantana., , Pentru decor iti trebuie:, , * 2 oua fierte tari, * felioare de rosii, * ardei, * cateva fire de patrunjel, * ciuperci.
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
1. Fierbi cartofii in coaja si dupa ce s-au racit, ii cureti si ii tai cuburi, dupa care imediat ii stropesti cu ulei.
2. Varza, ardeii, castravetii, rosiile le vei curata si taia felioare subtiri.
3. Porumbul il scurgi de apa in care a stat conservat, il treci printr-un jet de apa rece si-l lasi sa se scurga bine.
4. Pui toate ingredientele intr-un bol incapator pe care-l dai la rece pana faci maioneza.
Pentru maioneza pregatesti asa:
1. Amesteci intai galbenusurile cu un praf de sare, apoi torni mustarul si putin cate putin uleiul.
2. Dupa ce a crescut maioneza, adaugi zeama de lamaie, potrivesti de sare si piper si la final subtiezi cu smantana.
3. Amesteci maioneza cu ingredientele din bol si ornezi cu albusul taiat cubulete, felioare de galbenus, ciuperci, rosii, ardei si verdeata.
2. Varza, ardeii, castravetii, rosiile le vei curata si taia felioare subtiri.
3. Porumbul il scurgi de apa in care a stat conservat, il treci printr-un jet de apa rece si-l lasi sa se scurga bine.
4. Pui toate ingredientele intr-un bol incapator pe care-l dai la rece pana faci maioneza.
Pentru maioneza pregatesti asa:
1. Amesteci intai galbenusurile cu un praf de sare, apoi torni mustarul si putin cate putin uleiul.
2. Dupa ce a crescut maioneza, adaugi zeama de lamaie, potrivesti de sare si piper si la final subtiezi cu smantana.
3. Amesteci maioneza cu ingredientele din bol si ornezi cu albusul taiat cubulete, felioare de galbenus, ciuperci, rosii, ardei si verdeata.
