Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 03 iunie 2009
Ingrediente
1 kg varza rosie sau alba, 1 gulie mare, 1 morcov mare, 2 mere acrisoare, 1 ardei gras, 1 lamaie, 3 linguri ulei masline, 1 legatura de patrunjel, 1 legatura de marar, frunze de telina, sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Varza se taie taitei, se freaca cu sare, se lasa 1 ora;
Gulia, morcovul, merele spalate si curatate se dau pe razatoarea mare;
Ardeiul gras, spalat si curatat de seminte, se taie fasii subtiri;
Frunzele de telina, marar si patrunjel se spala si se toaca marunt;
Varza se stoarce, se aseaza in castron, se adauga merele scurse de suc, morcovul, gulia, ardeiul, verdeata, sucul de lamiie, uleiul;
Se amesteca toate ingredientele si se potrivesc dupa gust cu sarea si piperul.
Gulia, morcovul, merele spalate si curatate se dau pe razatoarea mare;
Ardeiul gras, spalat si curatat de seminte, se taie fasii subtiri;
Frunzele de telina, marar si patrunjel se spala si se toaca marunt;
Varza se stoarce, se aseaza in castron, se adauga merele scurse de suc, morcovul, gulia, ardeiul, verdeata, sucul de lamiie, uleiul;
Se amesteca toate ingredientele si se potrivesc dupa gust cu sarea si piperul.
