autor:

valentina ionita

» » , Aperitive, Salate

Salata de vinete

Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
   Specific: 

Romania


    Reteta postata pe: 20 martie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: valentina ionita (Chef de cuisine)   
Specific:  

Romania


Reteta postata pe: 20 martie 2009

Ingrediente
vinete, ceapa, maioneza de post, maioneza cu ou pentru zilele cand nu tineti post, sau daca nu aveti timp sa faceti maioneza puneti 2-3 lingurite de mustar dulce si putina zeama de lamaie si este delicioasa, ulei, sare

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

35 voturi

Mod de preparare

Eu coc vinetele in cuptorul aragazului.Le asez in tava si se intorc din cand in cand sa se coaca pe toate partile. Se coc mult mai repede si mai bine,nu se face fum si miros.La fel procedez si cu ardeii.
De data aceasta am folosit vinete de la congelator.
Le-am dezghetat,le-am scurs bine si le-am pasat bine la robot(pana s-au albit si au devenit cremoase).Daca nu aveti robot le puteti toca marunt si sa le amestecati pana se albesc.Le-am amestecat cu jumatate de ceapa tocata marunt si neavand maioneza facuta am adaugat 2 lingurite de mustar dulce,putina zeama de lamaie,am amestecat,dupa care am inceput sa adaug cate putin ulei si sa amestec incontinuu pana am obtinut consistenta dorita(si sa nu fie prea mult ulei).Se adauga sare,piper si putin cimbru.
Cu aceste vinete puteti umple rosii,sa faceti tartine.Sunt delicioase.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de vinete

Salata de vinete

Vinetele(cantitatea o alegeti d-voastra) se coc,apoi se curata si se toaca.Ceapa se taie fin si se

5 voturi    8 comentarii
1h
Retete de post
Salata de vinete cu iaurt si patrunjel verde

Salata de vinete cu iaurt si patrunjel verde

Puneti vinetele intr-un vas, adaugi putin iaurt, amestecati, adaugati putin ulei si amestecati iar,

9 voturi    9 comentarii
10 min
Salate reci

Recomandari pentru tine si casa ta

Clipper 41mm W/Beard

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • Reteta testata de 1 utilizator Ai testat si tu reteta?
  • Czompa

    Czompa (Chef de cuisine):

    Eu adaug la salata de vinete usturoi pisat(in loc de ceapa) si tai si 1 ardei gras (crud) marunt. Am sa incerc si cu ardei copt- am auzit ca e o nebunie!

  • 16 comentarii
  • Fara foto

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 27 ianuarie 2010

    Multumesc...

  • vera

    vera (Chef de cuisine) , 23 ianuarie 2010

    Buna ,ft bun,ador salata de vinete!

  • valentina ionita

    valentina ionita (Chef de cuisine) , 19 ianuarie 2010

    Hmm,ce bine arata si salata dvs...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 19 ianuarie 2010

      Foarte bune ale mele sunt asa....

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 18 ianuarie 2010

      Ne plac mult, gatesc des, iata cum arata.

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 ianuarie 2010

      va multumesc tuturor pentru sfaturi si aprecieri...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 18 ianuarie 2010

      O sa incerc si cu dovlecei Costy...,nu are de ce sa nu fie bun,nu?

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 17 ianuarie 2010

      Multumesc pentru sfat Sidy...am sa incerc...am la congelator si am sa incerc...Pupici

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 17 ianuarie 2010

      foarte buna

    • costy1969

      costy1969 (Chef de cuisine) , 16 ianuarie 2010

      foarte buna reteta,eu pun si dovlecel pentru a-i lua din toxicitate.e o reteta ok.felicitari.

    • Sidy

      Sidy (Chef de cuisine) , 15 ianuarie 2010

      Vali tare buna salata ta ! Am sa pun si eu cimbru sa vad cum iese. Eu mai adaug 2-3 ardei copti pe care ii toc marunt si ii amestec cu vinetele...le da un gust deosebit ! Incearca...

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 15 ianuarie 2010

      Multumesc pentru sfaturi si aprecieri...

    • mac myra

      mac myra (Chef de cuisine) , 15 ianuarie 2010

      Foarte buna.........

    • Alina

      Alina (Maestru bucatar) , 21 aprilie 2009

      Am sa incerc si yo sa le coc in cuptor;)

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 martie 2009

      Este foarte gustoasa cu maioneza si 2 carei de usturoi facuti mujdei alternativa la ceapa Daca nu apuc sa fac maioneza, adaug un galbenus crud si pun destul de mult ulei. Ceapa o framant cu sare si o lingurita de otet

    • Cely Snijec

      Cely Snijec (Chef de cuisine) , 24 martie 2009

      Incercati sa adaugati doi ardei copti mixati odata cu vinetele. Obtineti un gust minunat

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

20 min

35 voturi

Ingrediente

  • vinete
  • ceapa
  • maioneza de post
  • maioneza cu ou pentru zilele cand nu tineti post
  • sau daca nu aveti timp sa faceti maioneza puneti 2-3 lingurite de mustar dulce si putina zeama de lamaie si este delicioasa
  • ulei
  • sare

Raporteaza reteta

Retete
de valentina ionita
Rulada din omleta

Rulada din omleta

Fiecare omleta se face din 2 oua .Se bat cele 2 oua cu putin piper ,condimente, se amesteca cu putin

48 voturi    4 comentarii
40 min
Aperitive cu oua
Mucenici  de post la cuptor

Mucenici de post la cuptor

Din faina,drojdie,sare,zahar,margarina,ulei,apa minerala se framanta un aluat potrivit,nu foarte

95 voturi    32 comentarii
1h 30 min
Retete de post
Mucenici dobrogeni de post  fierti cu zeama si multa nuca

Mucenici dobrogeni de post fierti cu zeama si multa nuca

La 250 g mucenici se pun cam 2,5l apa la fiert. Se da apa in clocot cu zahar sau miere dupa gust,

74 voturi    17 comentarii
25 min
Retete de post

valentina ionita (Chef de cuisine)

Multumesc...

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de praz cu stafide, mere si maioneza Salata de praz cu stafide, mere si maioneza

Se spala prazul si se taie in rondele subtiri. Stafidele se pun la macerat in apa, vin alb demisec sau coniac. Se curata merele si

0 voturi    0 comentarii
15 min
Salate
Salata in straturi pentru iarna Salata in straturi pentru iarna

Se curata verzele de primele foi, apoi se toaca fideluta, fin. Se freaca fiecare varza tocata in parte, cu sare grunjoasa. Morcovul

0 voturi    0 comentarii
45 min
Conserve si muraturi
SALATA DE VARA