autor:

Fara foto

» » Salate

Salata de vinete

Autor: Diana (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 11 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Diana (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 11 iunie 2009

Ingrediente
2 vinete mijlocii, untdelemn, sare, ceapa tocata

Dificultate: Redusa Timp: 40 min

0 voturi

Mod de preparare

Se coc vinetele pe o tabla, pe flacara, pana se inegreste coaja si plesneste. Se curata de coaja, inmuind mereu degetele in apa rece. Nu se lasa nici o firimitura de coaja pe vanata. Se pun pe un fund de lemn putin inclinat, ca sa se scurga. Se iau apoi la tocat, cu un cutit de lemn, special pentru aceasta operatie. In lipsa unui astfel de cutit se vor toca marunt cu un cutit obisnuit.
Vinetele se toaca bine, apoi se pun intr-un castron, se toarna untdelemn si se freaca cu lingura de lemn.Cu cat sunt mai batute si au mai mult untdelemn, cu atat salata de vinete este mai buna. Se pune si putin piper, si, cine doreste, si putin otet, dar se poate si fara otet, iar la urma o ceapa mijlocie tocata marunt. In loc de ceapa se poate pune usturoi pisat, dupa gust.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de vinete cu tahini(mtabal)

Salata de vinete cu tahini(mtabal)

Salata de vinete cu tahini, numita la noi "mtabal", este una dintre cele mai populare preparate

4 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Salate reci
Salata de vinete

Salata de vinete

Vinetele se coc pe o tabla de fier sau intr-o tava in cuptorul incins.Dupa ce s-au copt se pun intr-un

6 voturi    14 comentarii
1h 40 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

Trimmer T830E

- 20 %
299.99 lei
239.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

40 min

0 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Guacamole-pasta de avocado Guacamole-pasta de avocado

Avocado trebuie sa fie moale ca sa-l putem desface. Il curatam de coaja si il punem pe ofarfurie mare care sa poata incapea totul. Taiem

0 voturi    0 comentarii
20 min
Aperitive
Salata cu paste, piept de pui si porumb Salata cu paste, piept de pui si porumb

Se fierb pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj, după care se trec prin jet de apă rece și se pun la scurs într-o sită. Se

5 voturi    0 comentarii
30 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata orientala a la Adriana :)