Salata de vinete.

Se coc vinetele,se lasa la scurs bine si apoi le curatam bine.Le lasam putin la scurs, iar si apoi le tocam cu o paleta de lemn. Le punem intr-un castron,turnam peste ele cate un pic de ulei si lamaie stoarsa, pana devin cremoase si le bagam la mixer, cateva minute.Pentru ca salata de vinete sa fie deschisa la culoare eu fierb un dovlecel,apoi il pun intr-o strecuratoare si il storc bine cu palma si il pun peste vinete.Dupa aceea adaugam si plicul Knorr Salad Dressing Cu Ardei si Verdeturi,conform cu indicatiile de pe plic.Le mai mixam cateva minute si apoi le punem pe un platou si le ornam cu cateva rosii si masline negre.Pofta buna !!!