autor:

Varadi Silvia

» » Salate

Salata de vinete

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2010

Ingrediente
5 vinete, 3 dovlecei mijlocii, 2 fire ceapa verde doar partea alba, sare dupa gust, 100ml ueli din samburi de struguri

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

12 voturi

Mod de preparare

Vinetele se spala si se coc pe flacara sau pe tabla.rasucindu-le pe toate partile. Se lasa apoi putin la racit si se curata. Se taie cotorul, apoi vanata se taie pe lungime si cu ajutorul unei linguri se aduna tot miezul. Miezul se pune intr-o strecuratoare mare si se lasa la scurs 2-3 ore.Intre timp spalam si curatam dovlecii,se taie rondele si se pun la fiert in apa cu sare.Cand s-au fiert ii lasam la scurs intr-o strecuratoare.Desii se spune ca cel mai bine se fac cu tocatorul de lemn,eu le fac la robot,ies mai pufoase. Punem vinetele,ceapa si dovleceii impreuna in vasul robotului si adaugam treptat uleiul, apoi le potrivim de sare. Se serveste rece cu salata de rosii,ori se poate aduga maioneza dupa preferinta.
Se spune ca salata de vinete pregatita cu dovlecei este mai putin grea pentru ficat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de vinete (specific arab)

Salata de vinete (specific arab)

Vinetele se coc,se curata,se toaca marunt,ca si pt salata de vinete romaneasca(eventual putin mai

6 voturi    13 comentarii
30 min
Salate de legume
Panere cu salata de vinete si branza.

Panere cu salata de vinete si branza.

Se spala legumele. Vanata se coace pe flacara si se curata imediat, dupa care se lasa sa se scurga

4 voturi    13 comentarii
45 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 12 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    isabella (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2010

    O reteta inedita , felicitari !

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 13 iunie 2010

    Delicioasa asociatia dovlecei-vinete!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

    Am pregatit aceasta reteta ,e foarte buna !

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 29 mai 2010

      Doi ardei copti, curatati de coaja si adaugati in salata de vinete, ii dau un gust deosebit.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 25 mai 2010

      Aspectuoasa si foarte buna.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Felicitari reteta e super !

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Am auzit si eu de coproductie vinata-dovlecel dar drept sa spun de probat nu am probat , si cum salata ta arata minunata am salvat-o si de curind o voi proba. Felicitari.!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Delicioasã!incã nu am incercat cu dovlecei

    • licu pop

      licu pop (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Foarte buna combinatia!! trebuie incercata...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Foarte gustoase, cred ca sunt si mai usoare.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Mama, ce frumos arata! Silvy si eu pun dovlecel fiert, dar nu le spun inamicilor, ca n-ar mai manca!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Bun,bun,bun...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

12 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

20 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

isabella (Chef de cuisine)

O reteta inedita , felicitari !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de pepene verde cu haloumi Salata de pepene verde cu haloumi

Pepenele verde este recunoscut pentru gustul său dulce și răcoros, dar și pentru multiplele sale calități: bogat în apă

1 vot    0 comentarii
15 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata de porumb cu avocado Salata de porumb cu avocado

Combinati toate ingredientele de salata impreuna. Intr-un bol mic, amestecati ingredientele de dressing si turnati peste salata de

0 voturi    0 comentarii
10 min
Delicii sanatoase de la bloggeri
Salata bulgareasca