autor:

Varadi Silvia

» » Salate

Salata de vinete

Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 23 mai 2010

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Varadi Silvia (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 23 mai 2010

Ingrediente
5 vinete, 3 dovlecei mijlocii, 2 fire ceapa verde doar partea alba, sare dupa gust, 100ml ueli din samburi de struguri

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

12 voturi

Mod de preparare

Vinetele se spala si se coc pe flacara sau pe tabla.rasucindu-le pe toate partile. Se lasa apoi putin la racit si se curata. Se taie cotorul, apoi vanata se taie pe lungime si cu ajutorul unei linguri se aduna tot miezul. Miezul se pune intr-o strecuratoare mare si se lasa la scurs 2-3 ore.Intre timp spalam si curatam dovlecii,se taie rondele si se pun la fiert in apa cu sare.Cand s-au fiert ii lasam la scurs intr-o strecuratoare.Desii se spune ca cel mai bine se fac cu tocatorul de lemn,eu le fac la robot,ies mai pufoase. Punem vinetele,ceapa si dovleceii impreuna in vasul robotului si adaugam treptat uleiul, apoi le potrivim de sare. Se serveste rece cu salata de rosii,ori se poate aduga maioneza dupa preferinta.
Se spune ca salata de vinete pregatita cu dovlecei este mai putin grea pentru ficat.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate reci
Salata de vinete cu tahini(mtabal)

Salata de vinete cu tahini(mtabal)

Salata de vinete cu tahini, numita la noi "mtabal", este una dintre cele mai populare preparate

4 voturi    4 comentarii
1h 15 min
Salate reci
Salata de vinete cu maioneza si usturoi

Salata de vinete cu maioneza si usturoi

Se coc vinetele (eu le-am copt pe tabla si au iesit mai inchise la culoare), se curata si se pun

10 voturi    4 comentarii
1h 45 min
Aperitive

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 12 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    isabella (Chef de cuisine) , 12 septembrie 2010

    O reteta inedita , felicitari !

  • Mihaela11

    Mihaela11 (Chef de cuisine) , 13 iunie 2010

    Delicioasa asociatia dovlecei-vinete!

  • constanta proca

    constanta proca (Chef de cuisine) , 05 iunie 2010

    Am pregatit aceasta reteta ,e foarte buna !

    • Fara foto

      mira (Chef de cuisine) , 29 mai 2010

      Doi ardei copti, curatati de coaja si adaugati in salata de vinete, ii dau un gust deosebit.

    • flori de piatra

      flori de piatra (Chef de cuisine) , 25 mai 2010

      Aspectuoasa si foarte buna.

    • constanta proca

      constanta proca (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Felicitari reteta e super !

    • Alice85

      Alice85 (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Am auzit si eu de coproductie vinata-dovlecel dar drept sa spun de probat nu am probat , si cum salata ta arata minunata am salvat-o si de curind o voi proba. Felicitari.!

    • Piri Piri e Canela

      Piri Piri e Canela (Chef de cuisine) , 24 mai 2010

      Delicioasã!incã nu am incercat cu dovlecei

    • licu pop

      licu pop (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Foarte buna combinatia!! trebuie incercata...

    • burdulea maria elena

      burdulea maria elena (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Foarte gustoase, cred ca sunt si mai usoare.

    • mariana scarlat

      mariana scarlat (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Mama, ce frumos arata! Silvy si eu pun dovlecel fiert, dar nu le spun inamicilor, ca n-ar mai manca!

    • valentina ionita

      valentina ionita (Chef de cuisine) , 23 mai 2010

      Bun,bun,bun...

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

45 min

12 voturi

Ingrediente

Raporteaza reteta

Retete
de Varadi Silvia
CANNELLONI CU CARENE DE VITA

CANNELLONI CU CARENE DE VITA

Intr-o cratita se pune untul cu uleiul,se toaca ceapa marunt si se pune la calit cateva minute sa

4 voturi    1 comentariu
1h 20 min
Paste si pizza
ALBINITA

ALBINITA

Foi:intr-o cratita se pune zaharul si se amesteca cu oul,apoi se pune la foc mic si se adauga laptele

20 voturi    4 comentarii
1h
Dulciuri diverse
CIORBA RADAUTEANA

CIORBA RADAUTEANA

Se spala puiul si se pune intr-o oala de 3l cu apa si se pune la foc,dupa ce se ia spuma se adauga

32 voturi    8 comentarii
2h
Borsuri si Ciorbe

isabella (Chef de cuisine)

O reteta inedita , felicitari !

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate reci

Salata de varza cu rosii deshidratate si ton Salata de varza cu rosii deshidratate si ton

Tocăm varza fideluță, apoi o frecăm cu puțină sare și o stropim cu zeamă de lămâie. O lăsăm așa 10-15 minute, să-și

0 voturi    0 comentarii
15 min
Bucate la borcan
Salata aromata de toamna Salata aromata de toamna

Aceasta salata am mancat-o prima oara in casa cumnatei mele in Bucovina, ea a invatat reteta de la mama ei. Trebuie sa recunosc ca ador

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
Salata boeuf
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide
Crockpot Romania Kuvings Romania Oster Romania Breville Romania Ozen Foodsaver Romania Homedics Babyliss Romania Yellowstore Inchide