Salata de vinete

Mod de preparare

Eu am folosit vinete ce am pus pe iarna din congelator, aproximativ 2 vinete copate.Le-am lasat sa se dezghete si sa se scurga de apa, apoi le-am preparat astfel :

- Vinetele le-am facut cu blendarul pana au devenit ca o spuma.

- Din 2 galbenusuri de ou,o lingurita de mustar si ulei am facut maioneza, se face in functie de cate vinete avem.

- Am amestecat vinetele cu maioneza, am adaugat sare si piper dupa gust.

Pe aceeași temă:

Salata rapida cu ton, oua fierte si rosii cherry. Reteta sanatoasa si delicioasa, gata in 30 de minute

Salata sanatoasa cu piept de pui, ou fiert si legume. Reteta rapida si gustoasa

Salata de ton cu porumb, rucola, rosii si oua de prepelita. Reteta rapida si sanatoasa