autor:

merisor

» » Salate

Salata de vinete cu ciuperci si ardei copt

Autor: merisor (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iunie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: merisor (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iunie 2014

Ingrediente
1 kg vinete congelate, 3 ardei copti(1 gogosar + 2 capia), 1 ceapa medie, 300 gr ciuperci conservate, 1/2 lingurita sare, Pentru maioneza:, 1 galbenus de ou, 1 lingurita mustar clasic, 3 catei de usturoi, 250 ml ulei, 1/2 lingurita sare

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

15 voturi

Mod de preparare

Decongelam vinetele si le scurgem bine. Curatam ceapa si o tocam solzisori mici. Scurgem ciupercile si le tocam mai micute(eu am avut ciuperci feliate). Ardeiul(eu am avut tot la congelator) il tocam marunt.



Peste ceapa tocata punem vinetele si le batem bine cu tocatorul pana le maruntim. Amestecam intr-un bol toate ingredientele si le asezonam cu sare, dar nu prea multa pentru ca vom adauga sare si in maioneza. Pentru maioneza, amestecam oul cu mustarul si usturoiul pisat sau strivit.



Adaugam putina sare si incepem sa mixam picurand putin cate putin ulei, pana ajungem la textura pe care o dorim. Amestecam maioneza cu celelalte ingrediente, gustam si daca mai este nevoie, mai adaugam sare.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ciuperci si ardei copt" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Ratatouille la cuptor

Ratatouille la cuptor

Legumele le spalam, le stergem si le taiem rondele, doar ceapa o curatam, o spalam si o taiem rondele,

2 voturi    0 comentarii
1h
Salate de legume
Salata de sfecla rosie

Salata de sfecla rosie

Spalati bine sfeclele, fasonati-le la cotor si codita si puneti-le la fiert in coaja in 1,5 litri

12 voturi    9 comentarii
1h 10 min
Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Panini Maker

- 12 %
249.99 lei
219.99 lei

Fierbator Style Black

- 17 %
299.99 lei
249.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 4 comentarii
  • Fara foto

  • Fara foto

    Marieta_Pall (Chef de cuisine) , 29 iunie 2015

    Amestec vinete -dovlecel am mai facut cu ciuperci nu ,dar eu prefer ciupercile proaspete au gust mai bun.

  • Fara foto

    Ifrim Felicia , 26 august 2014

    Ciuperci si vinete ,nu contest ...Delicios dar ficatulllllllllll !

  • Fara foto

    Mariana Popa , 03 iulie 2014

    incearca si cu dovlecei...

    • Fara foto

      Lucia Stamate , 03 iulie 2014

      am pregatit si eu si sunt f. f. gustoase

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

15 voturi

Ingrediente

  • 1 kg vinete congelate
  • 3 ardei copti(1 gogosar + 2 capia)
  • 1 ceapa medie
  • 300 gr ciuperci conservate
  • 1/2 lingurita sare
  • Pentru maioneza:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 3 catei de usturoi
  • 250 ml ulei
  • 1/2 lingurita sare

Raporteaza reteta

Retete
de merisor
Rulouri cu crema de vanilie

Rulouri cu crema de vanilie

Untul impreuna cu untura le-am pus la topit. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si drojdia. Ouale

36 voturi    15 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat

21 voturi    17 comentarii
50 min
Retete de Craciun
Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Punem untul cu uleiul, ciocolata rupta, putina sare si zaharul intr-un vas, la foc incet pana se

7 voturi    2 comentarii
15 min
Dulciuri diverse
Fara foto

Marieta_Pall (Chef de cuisine)

Amestec vinete -dovlecel am mai facut cu ciuperci nu ,dar eu prefer ciupercile proaspete au gust mai bun.

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Salata usoara de rosioare cu ciuperci Salata usoara de rosioare cu ciuperci

Ciupercile vin taiate felii si calite in putin ulei si le lasam sa se raceasca putin. Rosioarele le taiem felii si ceapa de asemeni;

1 vot    0 comentarii
50 min
Aperitive
Dovlecei cu parmezan Dovlecei cu parmezan

Se taie rondele dovlecelul, se sareaza si se lasa la scurs 15 minute, apoi se scot rondelele pe un servetel absorbant. Se asaza rondelele

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive
Salata de fasole pastai