autor:

merisor

» » Salate

Salata de vinete cu ciuperci si ardei copt

Autor: merisor (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 19 iunie 2014

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: merisor (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 19 iunie 2014

Ingrediente
1 kg vinete congelate, 3 ardei copti(1 gogosar + 2 capia), 1 ceapa medie, 300 gr ciuperci conservate, 1/2 lingurita sare, Pentru maioneza:, 1 galbenus de ou, 1 lingurita mustar clasic, 3 catei de usturoi, 250 ml ulei, 1/2 lingurita sare

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

15 voturi

Mod de preparare

Decongelam vinetele si le scurgem bine. Curatam ceapa si o tocam solzisori mici. Scurgem ciupercile si le tocam mai micute(eu am avut ciuperci feliate). Ardeiul(eu am avut tot la congelator) il tocam marunt.



Peste ceapa tocata punem vinetele si le batem bine cu tocatorul pana le maruntim. Amestecam intr-un bol toate ingredientele si le asezonam cu sare, dar nu prea multa pentru ca vom adauga sare si in maioneza. Pentru maioneza, amestecam oul cu mustarul si usturoiul pisat sau strivit.



Adaugam putina sare si incepem sa mixam picurand putin cate putin ulei, pana ajungem la textura pe care o dorim. Amestecam maioneza cu celelalte ingrediente, gustam si daca mai este nevoie, mai adaugam sare.



Pofta buna!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu ciuperci si ardei copt" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate de legume
Fatush prefacut

Fatush prefacut

- Dupa ce se spala si se curata legumele, totul se taie cubulete. - Painea libaneza se taie patratele

2 voturi    3 comentarii
30 min
Salate de legume
Legume fierte si trase  la tigaie in unt-reteta casei

Legume fierte si trase la tigaie in unt-reteta casei

Cartofii se curata de coaja,se spala si se taie felii . Se pun la fiert in apa cu 100 ml vin alb

5 voturi    4 comentarii
30 min
Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 5 comentarii
  • Fara foto

  • PanaCris

    PanaCris (Chef de cuisine) , 19 aprilie 2018

    Interesanta combinatie! ;)

  • Fara foto

    Marieta_Pall (Chef de cuisine) , 29 iunie 2015

    Amestec vinete -dovlecel am mai facut cu ciuperci nu ,dar eu prefer ciupercile proaspete au gust mai bun.

  • Fara foto

    Ifrim Felicia , 26 august 2014

    Ciuperci si vinete ,nu contest ...Delicios dar ficatulllllllllll !

    • Fara foto

      Mariana Popa , 03 iulie 2014

      incearca si cu dovlecei...

    • Fara foto

      Lucia Stamate , 03 iulie 2014

      am pregatit si eu si sunt f. f. gustoase

  • Afiseaza mai multe comentarii
Dificultate

Redusa

Timp

30 min

15 voturi

Ingrediente

  • 1 kg vinete congelate
  • 3 ardei copti(1 gogosar + 2 capia)
  • 1 ceapa medie
  • 300 gr ciuperci conservate
  • 1/2 lingurita sare
  • Pentru maioneza:
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingurita mustar clasic
  • 3 catei de usturoi
  • 250 ml ulei
  • 1/2 lingurita sare

Raporteaza reteta

Retete
de merisor
Rulouri cu crema de vanilie

Rulouri cu crema de vanilie

Untul impreuna cu untura le-am pus la topit. Faina am amestecat-o cu bicarbonatul si drojdia. Ouale

38 voturi    15 comentarii
1h 20 min
Prajituri
Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Rulouri cu carnati afumati, piept de pui si bacon

Am desfacut pieptul de pui l-am spalat si l-am portionat in doua fiecare bucata, apoi l-am filat

23 voturi    18 comentarii
50 min
Retete de Craciun
Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Bilute din piscoturi, nuca si ciocolata

Punem untul cu uleiul, ciocolata rupta, putina sare si zaharul intr-un vas, la foc incet pana se

8 voturi    2 comentarii
15 min
Dulciuri diverse

PanaCris (Chef de cuisine)

Interesanta combinatie! ;)

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate de legume

Gogosari umpluti cu varza Gogosari umpluti cu varza

Varza verde si cea rosie, le spalati, le scuturati bine de apa. O taiati fideluta. Morcovii ii decojiti, ii dati pe razatoarea mare. Amestecati

0 voturi    0 comentarii
1h 20 min
Conserve si muraturi
Vinete calite - baza pentru diverse preparate Vinete calite - baza pentru diverse preparate

Spalam vinetele si le dam pe razatoare. Incingem ulei intr-o oala incapatoare, adaugam vinetele, potrivim gustul de sare si le calim,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Bucate la borcan
SALATA ARDEI