Salata de vinete cu pasta de rosii - reteta simpla si gustoasa

Incearca o rețeta simpla si gustoasa de salata de vinete cu pasta de rosii. Acest preparat clasic este perfect in orice anotimp si este gata intr-un timp scurt. Savureaza combinatia proaspata si aromata a vinetelor cu gustul dulce-acrisor al pastei de rosii intr-un mod ușor de pregatit si delicios de savurat!

Portii
4
Timp pregatire
10 minute
Timp coacere
10 minute
Complexitate
redusa
Salata de vinete cu pasta de rosii - reteta simpla si gustoasa

Ingrediente

  • 3 vinete coapte
  • 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui
  • 1 ceapa mare
  • 3-4 catei de usturoi
  • sare
  • 4-5 linguri de pasta de rosii
  • Decor:
  • 1 lingura de ulei de masline
  • patrunjel proaspat

Mod de preparare

Reteta de salata de vinete cu pasta de rosii o fac cel mai des in perioadele de post sau iarna, cu vinete coapte de la congelator si pasta de rosii facuta de mine cu rosii din gradina. Este o salata cremoasa, foarte gustoasa, economica si simplu de preparat, perfecta in perioadele de post si nu numai.

Coacem vinetele, le decojim si le lasam la scurs si le tocam mai mare.

Intr-o tigaie punem 3-4 linguri de ulei de floarea soarelui, punem ceapa tocata marunt si putina sare. Calim pana se inmoaie putin ceapa, apoi adaugam usturoiul zdrobit, mai lasam putin, apoi adugam vinetele tocate si pasta de rosii. Saram dupa gust.

Gatim inca 2-3 minute, amestecand continuu sa nu se lipeasca.

Salata de vinete cu pasta de rosii este gata. O transferam pe o farfurie, o decoram cu un fir de ulei de masline si patrunjel proaspat.

Mai puteti incerca si reteta de salata de vinete cu ardei copti sau casica salata de vinete cu maioneza.

Iar daca vreti sa incercati ceva nou, va recomandam salata asiatica de vinete. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas

Reteta de pasca traditionala cu branza de vaci, aluat pufos si umplutura cremoasa. Pasi simpli pentru o pasca perfecta de...

Pasca traditionala cu branza de vaci - reteta simpla pas cu pas
Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat. Afla pasii corecti pentru a obtine un drob fraged,...

Drob de porc cu ciuperci - reteta simpla, gustoasa si usor de facut
Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta

Incearca cea mai simpla si gustoasa reteta de friptura de miel cu ceapa, frageda si suculenta. Gatita la cuptor cu...

Friptura de miel cu ceapa - cea mai simpla si gustoasa reteta
Parteneri
Reteta de mucenici moldovenesti
Culinar.RO

Reteta de mucenici moldovenesti

Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...

Reteta de mucenici moldovenesti
Bors de dovlecei cu stevie
ReteteCulinare.RO

Bors de dovlecei cu stevie

Bors de dovlecei cu stevie