autor:

Fara foto

» » , Salate, Salate

Salata de vinete romaneasca

Autor: aura (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 12 iunie 2009

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: aura (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 12 iunie 2009

Ingrediente
1/2 kg vinete, 1 ceapa de marime potrivita, tocata, 2 lingurite de patrunjel tocat, 1/4 cana ciorba de legume sau supa concentrata, 2 lingurite ulei de masline, 1/4 lingurita cimbru, 1/4 lingurita boia, ardei iute (optional), sare de mare si piper, dupa gust., 1 knorr ardei si verdeturi

Dificultate: Redusa Timp: 30 min

0 voturi

Mod de preparare

1. Se pune in functiune cuptorul si se incalzeste la foc potrivit.
2. Se taie vinetele in doua sau trei locuri si se pun pe gratarul din cuptor sau intr-o tigaie si se lasa 20-30 de minute, adica pana cand devin moi. Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.
3. Se curata vinetele de coaja. Se taie apoi pulpa in bucati mari, se pune intr-un vas si se adauga patrunjelul, restul ingredientelor si se amesteca cu mixerul pana cand se obtine o compozitie omogena. Se adauga ceapa tocata. Se pune apoi la rece si dupa o ora poate fi servita.
Se obtin 6 portii.
1 portie contine: 40 calorii; 0,9 g proteine; 5,8 g carbohidrati; 1,6 g grasimi; 0 mg colesterol; 10 mg de sodiu (fara cel din sare).
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete romaneasca" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate diverse
Salata verde knorrica

Salata verde knorrica

Salata verde se spala si se rupe intr-un bol rosiile se spala si se taie felii, apoi se adauga peste

3 voturi    0 comentarii
10 min
Salate diverse
Salata de legume in stil oriental

Salata de legume in stil oriental

Se amesteca bine ingredientele pentru dressing. Se amesteca ingredientele pentru salata si se stropesc

6 voturi    0 comentarii
20 min
Salate diverse

Recomandari electrocasnice

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

30 min

0 voturi

Ingrediente

  • 1/2 kg vinete
  • 1 ceapa de marime potrivita
  • tocata
  • 2 lingurite de patrunjel tocat
  • 1/4 cana ciorba de legume sau supa concentrata
  • 2 lingurite ulei de masline
  • 1/4 lingurita cimbru
  • 1/4 lingurita boia
  • ardei iute (optional)
  • sare de mare si piper
  • dupa gust.
  • 1 knorr ardei si verdeturi

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Salate diverse

Salata de tortelini si rosii cherry Salata de tortelini si rosii cherry

Punem 500 ml apa la fiert, iar cand clocoteste, adaugam tortelinii. Lasam la fiert aproximativ 3 minute (nu mai mult ca incep sa se

0 voturi    0 comentarii
25 min
Paste si pizza
Salata calda de dovlecei, rosii si branza Salata calda de dovlecei, rosii si branza

Curatam rosiile de codita, le spalam si apoi le stergem si le taiem felii subtiri. Usturoiul curatat il dam prin presa. Verdeturile

1 vot    0 comentarii
1h 15 min
Aperitive cu brinza
Salata crocanta cu sos tzatziki