Autor: oxanel oxy (Maestru bucatar)
Reteta postata pe: 18 noiembrie 2006
Ingrediente
4 vinete, 4 ardei grasi, ceapa, ulei, maioneza, 2 rosii fresh, 3 oua
Dificultate: Redusa | Timp: 1h
7 voturi
Mod de preparare
Se coc vinetele si ardeii in cuptor (preferabil). Dupa care vinetele se curata si se lasa la scurs. Ardeii grasi se pot curata de pielita si pot fi pusi deoparte. Ouale se fierb, si rosiile se pun in apa clocotita si se lasa pentru 2-3 minute ca sa se decojeasca mai usor. Dupa aia se taie vinetele si ardeii copti foarte marunt, impreuna cu ouale si rosiile. Se adauga uleiul, sarea si neaparat maioneza (fie cumparata sau pregatita acasa).
