Autor:
Diana (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 12 iunie 2009
Ingrediente
1 kg cartofi mici 2 cepe 5 linguri otet mere sau 3 otet struguri (9 grade) 6 linguri ulei 3 oua fierte tari, feliate 100 g rondele de masline sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 40 min
Mod de preparare
Se pun ouale la fiert si se fierb aprox. 5 minute din momentul in care apa clocoteste; se clatesc apoi cu apa rece, se curata si se taie rondele. Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja, in apa cu sare. Pentru salata orientala se aleg cartofii mici, care altfel sunt greu de curatat. Se tin pe foc in jur de 30 minute dupa ce apa a inceput sa fiarba - se incearca intepand cu o furculita. Nu se tin prea mult pe foc deoarece pentru salata orientala trebuie taiati felii subtiri si sunt dificil de taiat daca fierb prea mult (se sfarama). In timp ce cartofii fierb se amesteca otetul cu ulei, sare, piper si ceapa taiata; se lasa cateva minute amestecul pentru ca ceapa sa se marineze un pic si sa isi piarda iuteala. Cartofii fierti se curata de coaja, se taie rondele si se adauga in sosul preparat anterior. Pentru ca salata orientala sa iasa gustoasa cartofii trebuie pusi in sos fierbinti, pentru ca sosul sa ii patrunda. Se adauga la salata orientala rondelele de oua, maslinele. Se amesteca bine. Se gusta de sare si otet.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata orientala" nu uita sa-i faci un
review
Alte retete
din Salate reci
Cartofii se spala bine de pamant daca au, se pun intr-o oala, se acopera cu apa si se pune sare.
5 voturi
7 comentarii
1h 10 min
Se fierb cartofii in coaja, se curata, se taie felii sau sferturi. Ceapa se taie pestisori. Knorr
Recomandari pentru tine si casa ta
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate