autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Salata pentru iarna de vinete cu ardei capia

Autor: Margot (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Margot (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 iulie 2011

Ingrediente
Pentru 12 kg legume:, 8-9 kg ardei capia, 4 kg vinete, 400 gr zahar, 250 ml otet, 600 ml ulei, 2 linguri sare

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

8 voturi

Mod de preparare

Se fierb impreuna zaharul, otetul, uleiul si sarea in 2-3 clocote si apoi se lasa la racit.

Se coc legumele, se curata si se fac fasii.

Se amesteca legumele cu lichidul si se pun apoi la borcane.

Se fierb borcanele 1/2 ora la bain marie, dupa ce clocotesc in 2 transe (adica in ziua pregatiri si a 2-a zi inca 1/2 ora).
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata pentru iarna de vinete cu ardei capia" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
Zacusca

Zacusca

Vinetele si ardeii capia se coc, se curata si se lasa la scurs. Gogosarii se utilizeaza in stare

0 voturi    2 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Hrean in otet pe gustul tau

Hrean in otet pe gustul tau

Hreanul se curata, se spala, se zvanta si se da pe razatoarea mica sau se toaca la blender. Personal

19 voturi    5 comentarii
1h
Conserve si muraturi

Recomandari electrocasnice

Sandwich Maker

- 13 %
149.99 lei
129.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

8 voturi

Ingrediente

  • Pentru 12 kg legume:
  • 8-9 kg ardei capia
  • 4 kg vinete
  • 400 gr zahar
  • 250 ml otet
  • 600 ml ulei
  • 2 linguri sare

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Retete

din Conserve si muraturi

Marmelada de nectarine Marmelada de nectarine

Marmelada de nectarine este o delicatesa, dar nu toate gospodinele au incercat pana acum aceasta reteta. Sigur daca incerci sa o faci

2 voturi    0 comentarii
40 min
Conserve si muraturi
Dulceata de nuci verzi Dulceata de nuci verzi

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie.

40 voturi    20 comentarii
1h
Conserve si muraturi
Roşii cireşe(cherry) şi dovlecei în bulion