autor:

Fara foto

» » Conserve si muraturi

Salata pentru iarna de vinete cu ardei capia

Autor: Margot (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 13 iulie 2011

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Margot (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 13 iulie 2011

Ingrediente
Pentru 12 kg legume:, 8-9 kg ardei capia, 4 kg vinete, 400 gr zahar, 250 ml otet, 600 ml ulei, 2 linguri sare

Dificultate: Redusa Timp: 2h 30 min

9 voturi

Mod de preparare

Se fierb impreuna zaharul, otetul, uleiul si sarea in 2-3 clocote si apoi se lasa la racit.

Se coc legumele, se curata si se fac fasii.

Se amesteca legumele cu lichidul si se pun apoi la borcane.

Se fierb borcanele 1/2 ora la bain marie, dupa ce clocotesc in 2 transe (adica in ziua pregatiri si a 2-a zi inca 1/2 ora).
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata pentru iarna de vinete cu ardei capia" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Conserve si muraturi
dulceata de visine

dulceata de visine

Se pregateste de seara: se scot samburii si se aseaza intr-un vas cu zahar ptr a-si lasa zeama. Dimineata

4 voturi    4 comentarii
1h
Conserve si muraturi
DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE CRUDE - DOVLECEI

DIN CATEGORIA LEGUME CONGELATE CRUDE - DOVLECEI

Dovleceii se pot congela in mai multe moduri in functie de modul de preparare.Se vor alege dovlecei

39 voturi    6 comentarii
30 min
Conserve si muraturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

2h 30 min

9 voturi

Ingrediente

  • Pentru 12 kg legume:
  • 8-9 kg ardei capia
  • 4 kg vinete
  • 400 gr zahar
  • 250 ml otet
  • 600 ml ulei
  • 2 linguri sare

Raporteaza reteta

Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Conserve si muraturi

Bulion aromat cu ardei Bulion aromat cu ardei

Rosiile se spala, se taie in sferturi, eliminandu-le codita si se pun intr-un tuci mare. Ardeii se taie pe jumatate, se curata de

0 voturi    0 comentarii
4h
Conserve si muraturi
Sirop din flori de salcam Sirop din flori de salcam

Se pune apa la fiert intr-o oala mare si atunci cand da in clocote, se pun in ea florile de salcam spalate. Se fierb 30-40 de minute,

0 voturi    0 comentarii
1h 30 min
Conserve si muraturi
dulceata de visine