Autor: nedelcu cristina (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 12 iunie 2009
Ingrediente
250 g cartofi fierti, 70 g masline, 250 rosii, 250 g fasole verde pastai, 10 pestisori in ulei sau marinate, 200 g ulei, 3 linguri otet, 1 lingurita mustar, 1 lngura zahar, 1 lingurita sare, piper
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Cartofii se fierb in coaja, se taie in patru parti, apoi in felii, dupa care se stropesc cu ulei;
Rosiile se taie feliute si se stropesc cu ulei;
Fasolea se fierbe, dupa caz se folosesc cele din conserve, apoi se stropesc cu ulei;
Se prepara un sos din otet, mustar, sare, zahar, piper si ulei;
Se alege o farfurie plata, se asaza pe mijloc fasolea verde, de jur imprejur cartofii, deasupra feliile de rosii, pestisorii, iar la sfarsit se toarna sosul deasupra;
Se decoreaza cu masline negre si verzi, marar.
Rosiile se taie feliute si se stropesc cu ulei;
Fasolea se fierbe, dupa caz se folosesc cele din conserve, apoi se stropesc cu ulei;
Se prepara un sos din otet, mustar, sare, zahar, piper si ulei;
Se alege o farfurie plata, se asaza pe mijloc fasolea verde, de jur imprejur cartofii, deasupra feliile de rosii, pestisorii, iar la sfarsit se toarna sosul deasupra;
Se decoreaza cu masline negre si verzi, marar.
