Autor: Diana (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 12 iunie 2009
Ingrediente
Un fileu de 500 grame de ton foarte proaspat si crud, coriandru, 2 lamai, ghimbir - o bucata cat degetul mare, chilli, ulei de masline, seminte de susan, sos de soia - 2 linguri, salata verde
Dificultate: Medie | Timp: 30 min
0 voturi
Mod de preparare
Se taie tonul in bucati foarte mici. Nu se da prin tocator si nu se prelucreaza in nici un fel, tonul trebuie sa ramana crud. De aceea e recomandat sa aveti un ton foarte proaspat si sa consumati salata imediat dupa preparare. Tonul maruntit se pune intr-un bol, se adauga deasupra coriandru proaspat, maruntit. Sosul pt salata se prepara din: coaja de la o lamaie + sucul de la ambele lamai, ghimbirul curatat si razuit marunt, ulei de masline extravirgin, o cantitate egala cu cea a sucului de lamaie, o lingura de seminte de susan, 2 linguri sos de soia. Se amesteca bine aceste ingrediente, se toarna peste tonul si coriandrul din bol.
