Reteta postata pe: 18 martie 2005
Ingrediente
2 salate, 2 oua tari, 1 lingurita mustar, sare, piper, 100 ml ulei, 2 linguri zeama de lamiie, patrunjel, 1 ceapa mica tocata foarte marunt
Dificultate: Redusa | Timp: 30 min
4 voturi
Mod de preparare
Se desfac foile de la salata, se spala bine in citeva ape reci, apoi se lasa sa se scurga. Intre timp, se prepara sosul: galbenusurile de ou rascopt se sfarima cu furculita intr-o farfurie. Se adauga sarea, piperul si mustarul, apoi uleiul turnat cite putin si se freaca cu o lingura de lemn. Se adauga si ceapa tocata fin. Foile de salata se aranjeaza pe o salatiera si peste ele se toarna sosul de ou. Se presara cu patrunjel verde tocat si albusul de ou rascopt, taiat in felii foarte subtiri sau tocat.
