Gustos.ro / Retete culinare / Salata Waldorf de pui cu nuci coapte

Salata Waldorf de pui cu nuci coapte

Name: Salata Waldorf de pui cu nuci coapte
Prep time: 25 min
Ingredients: 1/3 cana nuci; 450 g piept de pui fara piele, fara oase; 1/2 lingurita sare; 1/2 lingurita piper; 3/4 cana iaurt simplu degresat; 3 linguri hrean; 2 linguri maioneza usoara; 2 linguri suc proaspat de lamâie; 2 cani struguri rosii, fara seminte, taiati in jumatate; 1 1/2 cana telina taiata felii subtiri (circa 3 cozi); 2 mere rosii (cu coaja), taiate În cuburi de 1cm; 4 cani laptuca Romaine tocata

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/3 cana nuci
450 g piept de pui fara piele, fara oase
1/2 lingurita sare
1/2 lingurita piper
3/4 cana iaurt simplu degresat
3 linguri hrean
2 linguri maioneza usoara
2 linguri suc proaspat de lamâie
2 cani struguri rosii, fara seminte, taiati in jumatate
1 1/2 cana telina taiata felii subtiri (circa 3 cozi)
2 mere rosii (cu coaja), taiate În cuburi de 1cm
4 cani laptuca Romaine tocata

Mod de preparare

1. Se incalzeste cuptorul in prealabil la 180°C. Se pun nuci le pe o foaie de copt si se coc 7 minute sau pâna devin usor crocante si aromate. Când se racesc suficient, se toaca mare.

2. Se incalzeste in prealabil gratarul. Se presara puiul cu 1/4 lingurita sare si 1/4 lingurita piper. Se frige la 15 cm de flacara, 4-5 minute pe fiecare parte sau pâna este facut. Se raceste la temperatura camerei, apoi se taie În bucati de 1 cm .

3. Într-un castron mare, se amesteca iaurtul, hreanul, maioneza, sucul de lamâie si restul de 1/4 lingurita de sare si 1/4 lingurita piper.

4. Se adauga nucile, puiul, strugurii, telina si merele; se amesteca ca sa se imbibe cu sos; se adauga laptuca Romaine si se amesteca din nou.