Salau prajit cu usturoi

Mod de preparare

Se alege un salau de cca 1-1.5 kg, se curata, se fileteaza si se prajeste in ulei.

Separat se piseaza usturoiul si se face un mujdei, adaugind putin cite putin ulei

La sfirsit se adauga putin sifon. Cind e de consistenta unei maioneze, se adauga rosiile coapte si sfarimate.

Se asaza intr-o tava cite un strat de mujdei si un file (fierbinte) de peste. Primul si ultimul strat trebuie sa fie de mujdei. Se lasa sa se raceasca, eventual peste noapte, la rece.

Se serveste rece, cu cartofi, eventual morcovi fierti

Pe aceeași temă:

Orez cu peste afumat. Reteta simpla si gustoasa pentru o masa cu adevarat delicioasa

Reteta simpla si gustoasa de peste cu rosii si usturoi la cuptor: preparat sanatos si plin de savoare

Pastrav la tigaie