Autor: Simona_Georgescu (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 28 iunie 2018

Ingrediente
9 rosii prunisoara, 3-4 fire ceapa verde sau 1 ceapa rosie, 1 ardei capia, 1 ardei iute rosu, 300 gr capsune proaspete, 1 cutie mica de porumb dulce, Patrunjel si coriandru proaspat, Sare roz si piper proaspat rasnit dupa gust, Sucul de la 1 lamaie mica, 3-4 linguri ulei de masline extravirgin(eu am folosit ulei de dovleac), 300 gr creveti, In plus pt prajit crevetii:, 1 lingura ulei de masline extravirgin, 1 cub mic de unt, 1 fir de cimbru sau tarhon proaspat, 2 graunti de usturoi, 1 praf de sare roz, Felii de lamiae

Dificultate: Redusa Timp: 20 min

1 vot

Mod de preparare

Se spala legumele si se sterg cu un stergar de bucatarie. Se taie rosiile cubulete, la fel si ardeiul capia, ceapa verde taiata rondele, ardeiul iute taiat marunt (eu am folosit doar jumatate de ardei de la care am inlaturat semintele si nervurile). Adaugati sare si piper proaspat rasnit, amestecati si lasati 2-3 minute deoparte, Adaugati boabele de porumb dulce din conserva, uleiul, zeama de lamaie, tocati patrunjelul si coriandrul marunt, Amestecati toate ingredientele, gustati si asezonati daca mai este cazul. Daca va place foarte picant, mai adaugati ardei iute. Dati castronul pentru 10 minute la frigider.



Capsunele le-am spalat, le-am indepartat coditele si le-am taiat in jumatati pe cele mai mici si in sferturi pe cele mai mari. Am presarat putina sare roz, le-am amestecat usor si le-am lasat deoparte pentru 5 minute.



Crevetii au fost pusi cu o ora inainte intr-o strecuratoare. I-am clatit cu putina apa rece, apoi i-am tamponat cu prosoapte de hartie. Intr-o tigaie am pus putin ulei si unt. Cand s-au incins, am adaugat cateii de usturoi curatati si crenguta de tarhon. Am lasat pe foc mic 1 minut. Am adaugat crevetii am crescut flacara de la mic inspre mediu si am prajit crevetii 2 minute pe o parte si pe cealalta, pana au devenit rozalii. I-am stropit cu zeama de lamaie si asta e tot…



Dupa ce salata a stat la frigider 10-15 minute, se adauga capsunele, se amesteca usor si se mai lasa inca 5 minute salata la frigider pentru a se intrepatrunde aromele.



Am ales pahare/cupe pentru montaj. Culorile din salata trebuie sa ne bucure ochiul… Pe margine am montat crevetii, felii de lamaie. Sa degustam, sa savuram si sa ne bucuram de vara!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Salsa cu capsune si creveti" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Salate cu peste
Salata Cu Fructe De Mare

Salata Cu Fructe De Mare

Se amesteca intr-un bol salata taiata cu fructele de mare peste care s-a presarat putin ulei de masline

13 voturi    4 comentarii
30 min
Salate cu peste
Salata cu somon si batog afumat

Salata cu somon si batog afumat

Salata rupta marunt, se aaza pe un platou, peste care se asaza felii de rosii, felii de castravete,

1 vot    1 comentariu
20 min
Salate cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

20 min

1 vot

Ingrediente

  • 9 rosii prunisoara
  • 3-4 fire ceapa verde sau 1 ceapa rosie
  • 1 ardei capia
  • 1 ardei iute rosu
  • 300 gr capsune proaspete
  • 1 cutie mica de porumb dulce
  • Patrunjel si coriandru proaspat
  • Sare roz si piper proaspat rasnit dupa gust
  • Sucul de la 1 lamaie mica
  • 3-4 linguri ulei de masline extravirgin(eu am folosit ulei de dovleac)
  • 300 gr creveti
  • In plus pt prajit crevetii:
  • 1 lingura ulei de masline extravirgin
  • 1 cub mic de unt
  • 1 fir de cimbru sau tarhon proaspat
  • 2 graunti de usturoi
  • 1 praf de sare roz
  • Felii de lamiae

Raporteaza reteta

Retete
de Simona_Georgescu
Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Briose din aluat dospit cu branza umplute cu prune uscate

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in masina in ordinea scrisa

6 voturi    5 comentarii
1h 30 min
Aluaturi si Foietaje
Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Savarine cu iz din flori de soc si crema de vanilie cu mascarpone

Pentru aluat: Am pus faina cu sarea intr-un castron. Am amestecat laptele, uleiul, zaharul si

7 voturi    0 comentarii
1h 40 min
Prajituri
Prajitura cu branza si capsuni

Prajitura cu branza si capsuni

Pentru blat:ouale intregi se mixeaza impreuna cu indulcitorul pulbere, pana devin o spuma consistenta,

4 voturi    1 comentariu
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Salate cu peste

Rosii umplute cu salata de vara si macrou fript Rosii umplute cu salata de vara si macrou fript

Se spala rosiile si se scobesc pentru umplere. Capacele de la rosii se toaca marunt.Se spala castravetii si ceapa verde si se toaca

1 vot    0 comentarii
30 min
Aperitive
Salata cu cartofi noi si peste afumat Salata cu cartofi noi si peste afumat

Cartofii se spală, se şterg şi, dacă sunt mai măricei, se taie în sferturi. Se prăjesc la foc iute până devin aurii.

0 voturi    0 comentarii
30 min
Mancaruri cu legume si zarzavaturi
Salata McDonald's