Autor: Tabita_Tabita (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 22 februarie 2014
Ingrediente
2 cepe mari, 1 ardei rosu, 2 cartofi, 1 rosie sau 3lg bulion, 1 lgt curry, un praf de chilli, 200gr bulgur, 1 varza proaspata, sare si piper, 1lg seminte de in macinate, verdeata
Dificultate: Medie | Timp: 1h 30 min
2 voturi
Mod de preparare
Toate legumele (inclusiv cartofii) se taie marunt si se pun la calit cu o lingura de ulei si o cana de apa. Punem 500 ml apa la fiert si cand a fiert adaugam bulgurul si lasam 15 minute. Pana va fi gata bulgurul se vor face si legumele. Atunci condimentam dupa gust, adaugam inul si amestecam legumele cu bulgurul pe care l-am scurs de apa. Adaugam verdeata.
Cat timp se raceste compozitia, desfacem foile de varza si le oparim cat sa se inmoie se putem lucra cu ele. Formam sarmalutele si le punem intr-o oala antiaderenta cu putina apa si ulei.
Numarul depinde de cat de mari le faceti, dar ies cam 5-6 portii. Inul are rolul de a lega compozitia, pentru cine nu tine post sau nu e vegan ca mine poate pune un ou. Sper sa va placa!
PS: eu am umplut si cativa ardei cu aceasta compozitie :))
Cat timp se raceste compozitia, desfacem foile de varza si le oparim cat sa se inmoie se putem lucra cu ele. Formam sarmalutele si le punem intr-o oala antiaderenta cu putina apa si ulei.
Numarul depinde de cat de mari le faceti, dar ies cam 5-6 portii. Inul are rolul de a lega compozitia, pentru cine nu tine post sau nu e vegan ca mine poate pune un ou. Sper sa va placa!
PS: eu am umplut si cativa ardei cu aceasta compozitie :))
