Scoici fragede

Mod de preparare

Se amesteca galbenusul cu zaharul, smantana si margarina, se adauga praful de copt stins in otet, coaja de lamaie, sarea si faina pana ce devine o coca elastica, usor de intins.

Se intinde o foaie subtire pe care o taiem cu gura unui pahar (ca pe gogosi).

Aluatul format in urma taierii cu paharul (rotund), se umple cu gem si se ,,inchide,, exact ca o scoica, de unde si numele, si se preseaza pe margini cu ajutorul unei furculite pentru a se lipi si a nu curge gemul.

Scoicile rezultate se vor aseza in tava unsa cu putin ulei si se vor da la cuptor pentru cca.10 minute.

Dupa coacere se vor ,,tavali,, prin zahar farin vanilinat.

Pofta buna si Sarbatori fericite! :)

Pe aceeași temă:

Rețeta de gogoși pufoase, bune ca la mama acasă

Royal Icing sau glazura regala - reteta clasica pentru decorat turta dulce, biscuiti si alte deserturi

Reteta de nuci cu cacao si crema de vanilie - fragede, delicioase si aromate