autor:

anuta

» » , Conserve si muraturi, Spume si creme dulci

Serbet din smochine

Autor: anuta (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 29 august 2018

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: anuta (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 29 august 2018

Ingrediente
(cantitati pentru un borcan de 800 ml), 1 kg de smochine coapte, 750 gr zahar, 3-4 felii de lamaie, 100 g unt taiat cuburi

Dificultate: Redusa Timp: 45 min

1 vot

Mod de preparare

Smochinele se spala se taie coditele, se taie in 4 si se pun la fiert cu 750 g zahar, feliile de lamaie si o ceasca de apa. Se lasa sa fiarba pana avem un sirop legat, apoi scoatem smochinele si le punem intr-un vas de blender, iar siropul ramas se scurge printr-o sita de samburii mititei ramasi si il adaugam peste smochine, apoi dam totul la blender pana devine o pasta cremoasa.

Se lasa 10 minute sa se racoreasca, apoi adaugam cate un cubulet de unt, mixand pana se incorporeazain pasta, urmatorul adaugandu-l numai dupa incorporarea cubului precedent. Se procedeaza asa pana se incorporeaza untul si obtinem un serbet delicios care se toarna in borcane, se etanseizeaza capacul si se pastreaza la rece.

Se pot decora diferite prajituri, se poate folosi la creme si la umplerea delicioaselor rulade! Are un gust divin!
Daca ti-a placut reteta noastra "Serbet din smochine" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Spume si creme dulci
Crema Chantilly (frisca)

Crema Chantilly (frisca)

Se bate cu telul sau cu mixerul smantana pana se intareste un pic, dupa care se adauga zaharul si

4 voturi    1 comentariu
1h 30 min
Spume si creme dulci
Unt de alune de padure

Unt de alune de padure

Incinge o tigaie la foc potrivit si prajeste alunele 5 minute pana se rumesc usor.Lasa-le sa se raceasca

7 voturi    7 comentarii
15 min
Spume si creme dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii
  • Fara foto

Dificultate

Redusa

Timp

45 min

1 vot

Ingrediente

  • (cantitati pentru un borcan de 800 ml)
  • 1 kg de smochine coapte
  • 750 gr zahar
  • 3-4 felii de lamaie
  • 100 g unt taiat cuburi

Raporteaza reteta

Retete
de anuta
Supa de porumbei

Supa de porumbei

Porumbelul curatat si spalat bine se taie in 2 jumatati apoi impreuna cu maruntaiele,cu un praf de

3 voturi    0 comentarii
1h
Supe de carne
Piept de pui in crusta de alune

Piept de pui in crusta de alune

Pieptul spalat si zvantat se intoarce cu parte taiata de pe os in sus, se sareaza, pipereaza si condimenteaza

6 voturi    0 comentarii
50 min
Mancaruri cu carne
Prajitura cu zmeura si piure de castane

Prajitura cu zmeura si piure de castane

Se maruntesc biscuitii la robot apoi se amesteca cu miezul de nuca prajit si maruntit cu ciocolata

4 voturi    2 comentarii
1h
Prajituri
Adauga reteta
Adauga articol
Retete

din Spume si creme dulci

Mousse de ciocolata neagra Mousse de ciocolata neagra

Ciocolata (am folosit ciocolată cu 52% cacao) se topeşte pe baie de aburi împreună cu o linguriţă de cafea măcinată (am

1 vot    0 comentarii
25 min
Dulciuri diverse
Creme brulee Creme brulee

Intr-o cratita mai adanca se pune smantana si se lasa la incalzit fara sa fiarba. Amestecam galbenusurile cu zaharul si semintele din

0 voturi    0 comentarii
45 min
Dulciuri diverse
IAURT CU CEREALE CAPTAIN CRANTZ