SFIHA CU CARNE TOCATA-arabic pizza

Timp pregatire
105 minute
Complexitate
medie
SFIHA CU CARNE TOCATA-arabic pizza

Ingrediente

  • Ingrediente
  • Aluat:
  • -5 pahare de faina
  • -2 linguri de drojdie uscata
  • -ulei de porumb cca.130 ml.
  • -3 linguri de zahar
  • -1 pahar de apa
  • -1 pahar de iaurt
  • -o lingurita de sare
  • Compozitie
  • -1/2 kg carne tocata de vita tocata marunt
  • -o ceapa mica tocata marunt
  • -1 ardei gras verde tocat marunt
  • -1/2 ardei iute tocat marunt
  • -2 rosii decojite tocate marunt
  • -2 linguri otet
  • -2 linguri sos concentrat de rodie
  • -sare, piper dupa gust
  • -ulei de masline pentru uns tavile

Mod de preparare

Mod de preparare

Aluatul:

Din 2 pahare de faina, apa,iaurt, drojdie si zahar se face o maia care se lasa la dospit cca.10 min.

Dupa ce a dospit bine se va adauga restul de faina, uleiul si sarea si vom continua framantatul, pana cand aluatul se desprinde usor de pe maini. Se lasa sa se odihneasca 10 min dupa care se poate lucra.

Compozitia:

Se vor amesteca toate ingredientele pentru compozitie, amestecandu-se bine pana compozitia devine omogena. Daca compozitia a lasat putina zeama o scurgem sau tapetam cu un prosop de hartie suprafata compozitiei pana se absoarbe tot lichidul.

Daca compozitia e gata se poate incepe lucrul. Se ia o jumatate din aluat si se intinte pe masa de lucru o foaie nu prea groasa, aprox.1 cm. Cu ajutorul unui pahar se decupeaza, dupa care se vor aseza in tava unsa bine cu ulei de masline. Peste fiecare din ele vom pune din compzitia cu carne pana cand suprafata lor va fi bine acoperita. Procedam la fel pana se va termina tot aluatul dupa care le vom coace in cuptorul in prealabil incalzit timp de 20-25 de min.

Dupa ce se racesc le vom scoate pe un platou si le acoperim cu un prosop subtire ca sa nu se usuce.

Sunt foarte bune atat calde cat si reci.

Se pot servi ca un pranz usor alaturi de o supa usoara(in cazul meu supa crema de ciuperci) si cu o salata de vara(rosii,castraveti,salata si ceapa verde) sau lapte batut.

Pofta buna!

Specific:Iordania

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Orez cu carne de porc

Orez cu carne de porc

Reteta de orez cu carne de porc. Cum prepari acasa cea mai buna reteta de orez cu carne de porc.

Orez cu carne de porc
Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde

Omleta cu unt si ceapa verde
Jeleu de zmeura

Jeleu de zmeura

Reteta de jeleu de zmeura. Cum faci jeleu de zmeura reteta fara conservanti.

Jeleu de zmeura