Autor: Anca E. Voicu (Chef de cuisine)
Reteta postata pe: 15 martie 2015
Ingrediente
Pentru Lipii:, 2 lingurite garant pentru aluaturi dospite, 150 g faina, 100 ml apa, 1/2 lingurita sare, 1 lingura ulei, , Pentru shaorma:, putina maioneza, 1 rosie, Cateva frunze de salata, Cateva frunze de ceapa verde, 2 cartofi prajiti, 2 copanele de pui gatit la cuptor taiat felii, Piper mozaic, Si orice mai doriti, eu am pus si masline si ketchup dulce
Dificultate: Medie | Timp: 1h 10 min
3 voturi
Mod de preparare
Nr. de portii: 4.
Se dau la cuptor copanele de pui intr-o tava cu ulei, putina apa si condimente dupa gust, eu am folosit sare si piper. Se lasa la foc potrivit pana se patrund bine.
Intre timp, se prajesc cartofii.
Se pregatesc lipiile: se pune faina cu garantul intr-un castronel si se amesteca impreuna cu sarea. Se face o adancitura si se adauga apa. Se framanta ca pe un aluat de paine. Daca nu aveti garant, folositi drojdie.
Nu se lasa la crescut.
Se taie aluatul in 4 portii si se intinde fiecare lipie cu sucitorul cat mai subtire.
Intr-o tigaie teflonata incinsa, fara ulei, se prajeste fiecare lipie cate 1 minut pe fiecare parte. Se scoate pe o farfurie si se acopera cu un prosop de bucatarie, sa nu se intareasca.
Asezonati rosiile cu putina sare si piper mozaic, pentru a le da mai multa savoare. Puteti pune apoi toate ingredientele pe care doriti sa le folositi ca umplutura pentru shaorma pe farfurie, astfel incat fiecare sa-si umple lipia cu ce-i place.
Pofta Buna!
Se dau la cuptor copanele de pui intr-o tava cu ulei, putina apa si condimente dupa gust, eu am folosit sare si piper. Se lasa la foc potrivit pana se patrund bine.
Intre timp, se prajesc cartofii.
Se pregatesc lipiile: se pune faina cu garantul intr-un castronel si se amesteca impreuna cu sarea. Se face o adancitura si se adauga apa. Se framanta ca pe un aluat de paine. Daca nu aveti garant, folositi drojdie.
Nu se lasa la crescut.
Se taie aluatul in 4 portii si se intinde fiecare lipie cu sucitorul cat mai subtire.
Intr-o tigaie teflonata incinsa, fara ulei, se prajeste fiecare lipie cate 1 minut pe fiecare parte. Se scoate pe o farfurie si se acopera cu un prosop de bucatarie, sa nu se intareasca.
Asezonati rosiile cu putina sare si piper mozaic, pentru a le da mai multa savoare. Puteti pune apoi toate ingredientele pe care doriti sa le folositi ca umplutura pentru shaorma pe farfurie, astfel incat fiecare sa-si umple lipia cu ce-i place.
Pofta Buna!
