autor:

» » Fripturi

Snitel cu ciuperci si orez

Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
    Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Alte retete din aceeasi categorie
Autor: Dana Cernat (Chef de cuisine)   
Reteta postata pe: 03 iunie 2005

Ingrediente
Pentru 10 portii: 1 kg carne pentru fripturi, 500 gr ciuperci fierte, 200 g cascaval, 150 g faina, 4 oua, 100 g smintînă, 250 ml ulei, 500 g orez, 1 l supa, 100 g unt, sare, piper, dupa gust.

Dificultate: Ridicata Timp: 1h

7 voturi

Mod de preparare

Carnea se spala, se zvîntă, se portioneaza cite o bucata la portie, se sareaza si se bate cu ciocanul de şniţele. Din ouale batute spuma, 1/2 din cantitatea de cascaval ras, faina, smintîna si sare, se pregateste un sos bine omogenizat prin care se trec bucatile de carne si se prajesc in uleiul fierbintat. Orezul se alege, se spala, se scurge si se fierbe in supa cu apa, sare si piper. La sfirsitul fierberii, cand s-a redus lichidul, se adauga 1/2 din cantitatea de unt; ciupercile se scurg si se taie lamele apoi se soteaza in untul ramas. Se serveste in farfurie snitelul cu garnitura de ciuperci, orez si cascavalul ras deasupra.
Daca ti-a placut reteta noastra "Snitel cu ciuperci si orez" nu uita sa-i faci un review
Alte retete
din Fripturi
Friptura din piept de curcan

Friptura din piept de curcan

Intr-o oala sub prsiune punem uleiul de masline la incins si condimentele. Adaugam piptul splat

0 voturi    2 comentarii
1h
Fripturi
File de vitel cu garnitura de legume.

File de vitel cu garnitura de legume.

Carnea o condimentam ,cu cimbru ,sare, piper si 3 catei de usturoi tocati marunt si bagam la frigider

9 voturi    6 comentarii
35 min
Fripturi

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Espresso Machine

- 700 lei
1699.99 lei
999.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

  • 0 comentarii

Dificultate

Ridicata

Timp

1h

7 voturi

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 1 kg carne pentru fripturi
  • 500 gr ciuperci fierte
  • 200 g cascaval
  • 150 g faina
  • 4 oua
  • 100 g smintînă
  • 250 ml ulei
  • 500 g orez
  • 1 l supa
  • 100 g unt
  • sare
  • piper
  • dupa gust.

Raporteaza reteta

Retete
de Dana Cernat
Supa de ciuperci

Supa de ciuperci

Intr-o cratita mare, sotati in unt ciupercile si ceapa pana se fragezesc, adaugati cubul Knorr.

23 voturi    16 comentarii
30 min
Supe de legume
Pui Hawaii

Pui Hawaii

Preincalziti cuptorul la 175 de grade C. Amestecati faina, sarea si piperul intr-o punga de plastic.

24 voturi    16 comentarii
1h 10 min
Mancaruri cu carne
Retete

din Fripturi

Filet de porc invelit in bacon cu cartofi si rozmarin Filet de porc invelit in bacon cu cartofi si rozmarin

Se ia filetul, se spala, se usuca cu un pic de hartie de bucatarie, se taie in bucati mai potrivite, dupa care se condimenteaza cu sare+piper+2

0 voturi    0 comentarii
3h 30 min
Fripturi
Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc Piept de pui, in stil italian, cu oregano si busuioc

Se fierb ouale intr-un ibric, se pune sare de mare sa nu crape. Ouale se fierb tari, apoi se pun in apa rece, sa se curete mai usor. Pieptul

1 vot    0 comentarii
1h
Aperitive cu carne
Pui cu ananas si Rizi-bizi